超级开胃清爽~
用料
白醋 | 若干 |
小红椒 | 5个 |
白糖 | 适量 |
包心菜(小) | 若干 |
胡萝卜 | 若干 |
大蒜 | 若干 |
食用盐 | 若干 |
台式泡菜~的做法
把水和糖倒锅里烧开至糖融化关火,加入白醋和1/4小勺盐混合均匀,晾凉
把卷心菜用手撕大片(一定要用手撕的才好吃),胡萝卜削皮切片,红椒切好,大蒜拍扁
把卷心菜和胡萝卜用盐拌匀,腌制1个小时左右
把菜叶挤出菜汁,用冷开水反复冲洗去除盐分,再挤干放进玻璃瓶里,再把凉辣的糖醋汁倒进玻璃瓶
盖好冷藏放冰箱
一般,当天晚上做好放冷藏室储存,我第二天早上就忍不住开吃 很脆