减脂期间鸡胸肉是平民优质蛋白,只是做不好容易柴,口感不好,这个午餐肉,Q弹软嫩,空口吃,做汤,炒着吃都是极好的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
鸡胸肉 | 500g |
木薯粉 | 30克 |
盐 | 1/2茶匙 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 5g |
料酒 | 10g |
黑胡椒 | 适量 |
姜末 | 20克 |
减脂鸡胸午餐肉(小美版)的做法
鸡胸肉500g,姜末20g入主锅,10秒/速度10打碎。
加入鸡蛋两个,继续10秒速度10搅打。
加入生抽10g,料酒10g,蚝油5g,盐1/2茶匙,黑胡椒适量,木薯粉30g。
2分钟/反转速度3.5。
取一个方形模具,抹一层油或者铺保鲜膜,我选后者,选用耐高温保鲜膜哦,然后将肉糜装入抹平。
再盖上一层保鲜膜。
设置50分钟/V/小勺蒸熟。
切片装盘即可,试试吧!