家家户户都做罗宋汤，妈妈们应该都有属于自己的配方。 我的配方就和我妈的不同，还挺收欢迎。荤素搭配营养健康~~
用料
| 牛腩 | |
| 葱、姜、蒜 | |
| 月桂叶 | |
| 卷心菜 | |
| 番茄 | |
| 番茄酱 | |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 迷迭香、百里香 | |
| 黄油 | |
| 三色胡椒碎 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 |
季氏罗宋汤的做法
牛腩冲去血水
焯水，去血沫。 （冷水下锅，煮开就行）去血沫后的牛肉从锅中倒出，用流动的水冲洗干净。
干净的锅放入葱姜蒜牛肉、月桂叶、料酒炖煮。 （先大火煮开，转小火）
炖2个小时，把姜、葱从锅中拿出来。
另起新锅， 小火。
如黄油，番茄，番茄酱、洋葱炒一下。 （小心糊）加入煮好的牛肉汤 （牛肉+汤+蒜头）
入卷心菜、胡萝卜、土豆
加迷迭香百里香碎，加盐
开锅后小火焖煮，约1个小时
出锅加鸡精和三色胡椒碎
小贴士
蒜头可以多放些， 我放了几乎一头蒜
黄油适量，不要太多。 融化后的量也就像平时炒菜时的用量
不放胡萝卜，放蘑菇也很鲜美
关于勾芡随个人喜好