![炸带鱼&烩带鱼的做法步骤图,怎么做好吃 炸带鱼&烩带鱼的做法步骤图,怎么做好吃](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a888/a387/a8883695d7d03e7ede138d63553d794739d8fc4c99c744114e707ec4505b4888ca2b2acec1e78732.jpg)
好吃又好做
用料
带鱼 |
炸带鱼&烩带鱼的做法
洗干净,晾干待用,可放在厨房用纸上,快速吸干水分
淀粉少许
将带鱼裹上薄薄一层淀粉
裹上淀粉,装盘备用,切记带鱼段两头也裹上淀粉
油热,换中火🔥便于控制,炸至两面金黄就可以啦。到此炸带鱼已经完成可以直接吃。
热锅,放姜片,葱段,将带鱼放进去拷贝一会儿,加热水(切记是热水哦),放酱油、耗油、盐(少量或不加)、糖、八角、香叶、胡椒粉少量、大量醋。大火开锅,小火炖收汁出锅。
小贴士
涂生淀粉 下油锅煎两面金黄 另起锅少量油或者不放油 姜片 葱 放带鱼 加热水,酱油 蚝油 盐(少量)糖(少量)八角 香叶 胡椒粉 大量醋 大火锅开,小火炖 收汁出锅