意式鳀鱼鲜虾沙拉，行动沙拉BAR的做法步骤及图解,美味正宗的意式鳀鱼鲜虾沙拉，行动沙拉BAR做法

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用料

80克紫洋葱，切塊600克水12隻生草蝦80 克綠花椰菜1顆蛋，沖洗乾淨10克蒜苗
15克橄榄油1/2茶匙油浸鲲魚(罐裝)，歷去15克鮮奶油1/4 茶匙鹽10克奶油15克去核黑橄榄，切片

1 將紫洋葱放入主鍋，以5秒/速度5切碎，取出放入碗內備用。

2 將水放入主鍋，以7分/100℃/速度1煮滾。

3 加入草蝦，以4分/120℃/速度0.5烹煮，取出草蝦備用。

4 置入網鍋，於網鍋內放入綠花椰菜和蛋，以9分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，清空主鍋。

5 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

6 加入橄榄油和酶潰鲲魚片，以
5分/120°℃/速度1爆香。此時，將煮好的草蝦和蛋剝去外殼，將水煮蛋切丁備用。
7 加入鮮奶油、鹽和奶油，以30秒/速度 1
混合。將大蒜鳀魚醬取出放入碗內。

8 將大蒜鳀魚醬倒入450毫升(高約13公分)的玻璃罐，依序鋪上紫洋葱、黑橄攬、綠花椰菜、草蝦仁和水煮蛋丁，即可享用。