洗面凉皮儿怎么做才好吃,最正宗的洗面凉皮儿制作方法

嗯，在家做做凉皮儿也挺好,这是我第一次做，也算是挑战。就成功了，也好开心。😘😘😘

用料  

洗面凉皮儿的做法  

1. 用水和面。(稍微硬一点)然后自然醒发半小时。

2. 开始洗面，反复揉搓。

3. 洗完一遍后把面捞到另一个盆里再洗几遍。

4. 洗个七八十来遍。最后洗到，盆里的水清澈即可。把水倒掉之后就变成面筋了。

5. 切成小块上锅蒸,水开后转小火蒸15分钟。变成了面筋。

6. 这幅图没有图片,没有拍。😂把剩下的洗面水。沉淀至少四小时。在这期间不要碰它。四小时之后将表面浮的清水倒掉。

7. 在底盘中抹一层熟油(就是把油加热到冒泡。凉凉。)放入底盘中。上锅蒸一分钟左右冒泡。(要到的薄一点哟！)

8. 放入凉水中冷却一会儿。就好了。

9. 蒸好的凉皮儿。👆👆👆

10. 放入自己喜欢吃的调料。简直太棒了！