冬天总想喝点暖暖的,舒服!人参(包括西洋参)不是每个人人都可以吃的,至少我这两样都不太适合,咋办呢?咱就炖点即可以“补”有人人都可以吃的汤吧!😄 “冬吃萝卜夏吃姜”每个人都知道这句顺口溜,白萝卜在冬天里吃就是“赛”人参的!把萝卜汤炖的鲜美,让你连汤底都不会放过,就是这么好喝这么鲜!哇咔咔!
用料
大骨棒(切4块) | 1根 |
白萝卜(切块) | 1小根 |
姜(去皮切片) | 1块 |
料酒 | 少许 |
干虾 | 10只 |
瑶柱 | 10个 |
海参 | 2只 |
花胶(切块) | 1根 |
银杏 | 10个 |
海盐 | 适量 |
枸杞 | 6-8个 |
花胶海参大骨棒汤--冬令进补汤,铸铁锅的做法
大骨棒洗净,放入冷水的锅中+料酒,煮沸后捞出来,用热水洗净后,放入另外一锅已烧热的水中
加银杏,和大骨棒中小火炖30分钟后+干虾仁/瑶柱,白萝卜继续中小火炖30分钟
加海参/花胶后继续炖煮,大约20分钟后加枸杞/海盐,再炖10分钟,就好啦,是不是很简单!呀咪呀咪!