疫情在家，买到了低筋粉，又有邻居送的肉膘熬的猪油，罪恶的念头升起，想吃桃酥。做完尝了一下，味道不错，就是丑了点。毕竟这个太罪恶，很久没做了。
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 猪油 | 125克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低筋粉 | 210克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 泡打粉 | 2克 |
一盘桃酥的做法
鸡蛋液50克，猪油125克，糖粉50克，一起打发至如奶油状。
加入低筋粉210克，小苏打4克，泡打粉2克，揉至均匀。
分成12个小剂，比汤圆大一点，搓圆，按扁，中间用手指按下去一点，装入烤盘(烤盘垫张油纸)。
烤箱上管180℃，下管160℃，25分钟。出炉。