用料
| 鸡蛋 | |
| 虾皮 | |
| 豆瓣酱 |
鸡蛋素炸酱的做法
将鸡蛋温油下锅，不停搅拌，这样就可以变成碎的蛋花，然后盛出备用，然后放油，油热了放入虾皮，待虾皮微焦黄，放入豆瓣酱，最后放鸡蛋，可略加水，这样酱会干稀适中。
![鸡蛋素炸酱的做法步骤图，鸡蛋素炸酱怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋素炸酱的做法步骤图，鸡蛋素炸酱怎么做好吃 第2张")
面过了凉水更好吃，和炸酱拌在一起，最后放入青蒜，特别提味儿
![鸡蛋素炸酱的做法步骤图，鸡蛋素炸酱怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋素炸酱的做法步骤图，鸡蛋素炸酱怎么做好吃 第3张")
鸡蛋素炸酱怎么做才好吃,最正宗的鸡蛋素炸酱制作方法
炊艺屋
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