家里若有宝宝,炖蛋可以说是一道常做的菜肴了。它细嫩软滑的口感,非常适合牙齿还没发育完全的孩子食用,同时炖蛋中丰富的营养价值也可以满足生长发育的需要。
今天就来教大家做一道升级版的炖蛋,在炖蛋基础上,加入了虾仁、青豆、胡萝卜,既好看又营养。
宝妈们是不是经常头疼给家里神兽做什么吃呢?正在长身体的儿童需要多食用蔬菜、谷物、水果等食材,我们将给大家推荐相关菜谱,请大家持续关注太太乐鲜味厨房哦~
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用料
鸡蛋 | 2枚 |
虾仁 | 30克 |
青豆 | 10克 |
胡萝卜 | 10克 |
“太太乐原味鲜“头道特级鲜酱油 | 8克 |
油 | 1克 |
温水(60度左右) | 150克 |
细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋的做法
准备好所需要的材料,将胡萝卜切0.5厘米小丁后用少许油煸炒一下备用
碗内打入鸡蛋,打散后加入温水、盐继续打匀
撇掉浮沫,包上保鲜膜。膜上戳几个洞,放入蒸箱蒸8分钟(蒸箱不同,时间不同,蒸的过程中可以打开看下,若蛋液还可以流动,就再蒸2分钟。家里没有蒸箱,隔水蒸也是可以的。)
虾仁、青豆焯水煮熟,捞出沥干水份。
炖蛋八成熟时加焯好水的虾仁、胡萝卜和青豆,继续蒸一分钟出锅。淋上“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,鲜中回甜,加一点就很美味!
小贴士
小贴士:
1、胡萝卜怎样吃才有营养呢?只要记住一点就可以,胡萝卜营养价值很高,但是它所含的维生素是属于脂溶性的。也就是说胡萝卜在食用的时候,要用油脂烹饪,营养才可以更好释放出来。
2、有人炖蛋时,成品的气泡非常多,其实水温是关键,一定要加温水。
3、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油所有成分来自熟悉食材,0添加*防腐剂和甜味剂,又有专利技术发酵提鲜,0添加*3重鲜,既安心又美味,特别适合做辅食时调味。现在还出了900ML大规格包装,量多更实惠,推荐购买哦!戳链接直达:_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_846162&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
4、0添加:未额外添加防腐剂苯甲酸及山梨酸、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。3重鲜:来自大豆、小麦、玉米的三重鲜。ZL200880108107.0 中国发明专利