这一盆,网罗了海鲜,蔬菜,鸡蛋,豆腐,齐活,妈妈再也不用担心我挑食营养不均衡了😄
用料
虾仁 | 克 |
玉米 | 半根左右 |
花菜/西蓝花 | 克 |
鸡蛋 | 2~3个 |
祖明内脂豆腐 | 半块 |
盐 | 少量 |
耗油 | 少量 |
细嫩爽滑玉米虾仁豆腐炖蛋小朋友的最爱的做法
虾仁我都是市场上买的活虾,然后自己剥壳去虾线,比超市里整包的冷冻虾仁新鲜,给熊孩子们吃营养价值也更高~
今天家里刚好有花菜,就用了花菜,如果换成西蓝花的话更好,做出来颜色也会更好看,
豆腐半盒切片,均匀铺在盆底
碗里磕3个鸡蛋,加点耗油,少量盐
搅打均匀
加入温!水!,用勺子撇去上面的泡泡
虾仁入锅翻炒
倒入花菜,再略炒小会
乘出备用
在豆腐里嵌入玉米粒和虾仁,再在表面铺洒一层
倒入鸡蛋液
,
最近摆上炒好的花菜,就可以上蒸锅了,蒸20分钟左右
出锅,倒一点酱油在勺子上,然后均匀地淋在蛋羹上
开吃,超细嫩!超爽滑,小朋友们的最爱!饭桌上就捧着这一盆不松手了,做了好多次,简直百吃不腻