干炒菜花怎么做才好吃,最正宗的干炒菜花制作方法

干炒菜花
主料：菜花；
辅料：肉、胡萝卜、红彩椒、青蒜；
调料：干辣椒、豆豉等；
做法： 1、菜花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后，用清水洗净；
2、热锅凉油，小火将菜花的水分煸炒出去，稍微发黄时盛出；
3、锅上火，放少许的肉煸炒；
4、加入干辣椒、豆豉、葱姜蒜片和胡萝卜片煸炒；
 5、再加入料酒、酱油、盐、白糖、红彩椒、青蒜和菜花；
  6、大火炒匀 即可出锅装盘。

天天饮食 屈浩

用料  

干炒菜花的做法  

1. 炒

小贴士

三个重要点
菜花要煸，去掉水分，口感脆
要有肉
要有青蒜