超好喝的海带肉丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的超好喝的海带肉丸汤做法

海带又叫昆布，是海藻类的代表，自古就有“长寿菜”的美誉。海带含有较多的可溶性膳食纤维，钙、钾、镁的含量也较高，而且是碘的重要膳食来源。海带的热量很低，100克干海带的热量是90千卡，100克水发海带的热量仅仅有16千卡。海带饱腹感很强，适合作为减肥瘦身的轻食原料。

海带适合与肉类食物搭配，尤其是和脂肪含量高的肉类最搭，比如海带蘑菇炖排骨、金针海带肥牛面、海带结炖蹄髈、海带炖酥肉等。肉类富含优质蛋白质和血红素铁，还可提供一定量的维生素，而海带富含膳食纤维，有助减少肉类中脂肪和胆固醇的吸收，所以两者搭配能实现营养上的互补。

今天做的是海带金针菇肉丸汤，味道超级鲜美，老公说喝出小时候的味道😀。

用料  

超好喝的海带肉丸汤的做法  

1. 瘦肉剁成肉沫，加料酒生抽蚝油淀粉腌一下，海带切穿1cm宽的条状，金针菇去根分散洗净备用，切两片生姜。

2. 锅里放适量的油，油热放入生姜，放入切好的海带和金针菇炒一小会（这样海带汤味道更浓），可以加点盐一起炒，炒好加水煮开，转小火煮5分钟。

3. 汤调好咸淡，加入一点点生抽，然后下肉丸，煮大概2分钟就好，加一点点鸡精关火，出锅前撒点葱花，大功告成！
   很简单吧，记得提交作业哈！