🥛今日分享:丸子红豆牛奶
🥛夏天到了,人手一杯奶茶的现象大大的增加了。虽然奶茶不好这件事,大家都知道,但是喝的人还是很多。所以今儿的咱就来做一份冬夏都可的丸子红豆牛奶,冬天就喝热乎乎的,一口就暖到心里;夏天就可以冷藏一下,喝冰凉凉的,一口下去从头清凉到尾,nice。
用料
牛奶 | 一瓶 |
糯米粉 | 3大勺 |
糖 | 2小勺 |
温水 | |
红豆 |
比外卖奶茶好喝百倍‼️还营养加倍‼️的做法
糯米粉放入碗中,温水少量多次加入,直到能揉成光滑且不黏手的面团。
把面团分成你喜欢的大小的,在揉成小圆球,放入撒了糯米粉的碗中。
锅中烧水至沸腾,下糯米丸煮至浮起,尝一个看看熟了就捞起来过凉水,口感更Q弹,切记要边煮边搅,防止粘锅底。
碗中倒入牛奶,在放入红豆我把煮红豆的水也倒进去了)。
在放入小丸子,然后拌匀就可以吃啦,夏日冷藏味道更佳呦。
成品图
小贴士
❗️糯米团太湿就加点粉,太干就加点温水。
❗️搓好的小丸子要多撒点糯米粉,防止粘黏在一起。
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