我真的很爱吃烧麦，但是外面卖的烧麦总是不合心意（太小了，一口一个）。
今天第一次自己动手做，一个顶外面的两个，超满足！晚饭吃了3个就饱了（捂脸）！
超满足！！😋😋
用料
| 面粉 | 300克 |
| 香菇 | 30小朵 |
| 木耳 | 10朵 |
| 萝卜 | 半根 |
| 糯米 | 300克 |
| 家常调味料 | 适量 |
比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法
糯米提前一晚浸泡，泡涨了会增加黏性。喜欢Q弹口感粒粒分明的，可以减少浸泡时间，5个小时左右。
![比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第2张]( "比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第2张")
香菇木耳提前泡发，切丁，胡萝卜切丁备用。猪肉切丁备用。
![比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第3张]( "比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第3张")
锅中🔥热油，倒入肉末翻炒，加料酒，炒至变白铲到一边，倒入香菇丁翻炒，同理，依次加入木耳丁，胡萝卜丁，糯米翻炒。
依次加入2勺老抽，4勺生抽，1勺蚝油，2勺盐，半勺糖。
搅拌均匀，中火🔥翻炒5分钟。
蒸锅铺上纱布，把炒匀的馅料上锅大火蒸30分钟—1个小时。![比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第4张]( "比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第4张")
这时把提前揉好醒好的面团分成一个个剂子，擀成圆形，尽量薄一点。
我是因为买不到饺子皮才自己揉面的，用饺子皮比较方便，擀薄就好了。![比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第5张]( "比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第5张")
糯米蒸熟后凉一会就可以包烧麦了，左手托着面皮，加适量糯米，右手捏褶子，然后顺着一个方向贴平。
然后把烧麦放在右手，左手用👌🏻虎口收口，一边收一边转圈，右手大拇指适当辅助，按压好头上的糯米。![比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第6张]( "比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第6张")
包好一盘就可以上锅蒸了，蒸10分钟就可以吃了~美味~
![比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第7张]( "比外面卖的好吃100倍的烧麦的做法步骤图 第7张")
