香甜可爱的胡萝卜水晶糕的做法步骤及图解,美味正宗的香甜可爱的胡萝卜水晶糕做法

胡萝卜是日常生活当中很常见的一种食物，大家都知道吃胡萝卜有助于改善视力，这是因为胡萝卜当中含有非常丰富的维生素a，而维生素a对于人的视力是有帮助的。除此之外，胡萝卜当中还含有非常丰富的木质素，木质素属于一种膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，减少食物在胃肠道当中停留的时间，从而达到防治便秘的作用。现代研究还发现胡萝卜可以降糖、降脂，能够预防心脑血管的疾病。另外，它还有一定的补肝的功效。

用料  

香甜可爱的胡萝卜水晶糕的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 锅中烧开水，放入胡萝卜丝焯2分钟。

3. 焯好后捞出过凉水。

4. 攥干水分后放入料理机中切碎，盛入大碗中。

5. 加入糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖。

6. 用筷子搅拌均匀后称重。

7. 分成八等份，分别用手揉捏成胡萝卜的形状摆放在盘中。

8. 水开上锅蒸10分钟。

9. 出锅后插上香菜梗，香甜可爱的胡萝卜水晶糕就做好了。

10. 成品图。

11. 成品图。

小贴士

如果胡萝卜太大的话要增加粉的用量，不能太湿，否则会不成型，用手使劲攥能攥到一起就可以了。