现在的我居然也可以自己动手做这个超喜欢的粘食了,换作以前想都不敢想的啦!
用料
糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 45克 |
冷开水 | 150克~160克左右 |
豆沙馅 | 适量 |
糖桂花 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
桂花条头糕的做法
准备好所有材料
将糯米粉、粘米粉放入容器中,加入冷开水,拌匀
倒入垫了油纸的大碗里
放入蒸锅内蒸熟,大约20分钟左右
取出放凉
在硅胶垫上抹上一层薄薄的食用油
将面团放在硅胶垫上,分次加入开水,慢慢地揉均匀
最后一定是这样子的,光滑细腻柔软的面团哦!
将面团搓成长条
压扁,再用擀面杖轻轻擀成适合的面片
将豆沙也搓成细长条,放在面片上
收口
全部捏紧
再搓圆搓匀
再将刀抹点油,均匀地切段
浇点桂花酱
洒上干桂花,开吃啦!
有要来尝尝的吗?