夏天马上就要来啦~冰淇淋可以上线喽,这次用爱乐薇淡奶油和爱乐甜低卡糖粉做了冰淇淋和甜筒,脆脆的甜筒配上冰冰凉凉的冰淇淋,夏日里来一根不要太嗨😄
一起做起来吧,炎炎夏日有它超甜!
把草莓酱换成奥利奥碎,就是奥利奥味的啦,也是特别好吃,奥利奥碎随意放一些就行😊
用料
酸奶冰激凌 | 材料如下 |
爱乐薇淡奶油 | 200克 |
爱乐甜低卡糖粉 | 55克 |
酸奶 | 110克 |
草莓酱 | 30克 |
甜筒 | 材料如下 |
鸡蛋清 | 65克 |
爱乐薇淡味黄油 | 32克 |
爱乐甜低卡糖粉 | 30克 |
盐 | 1小撮 |
低筋面粉 | 45克 |
酸奶🍦奶油甜筒冰淇淋(含甜筒做法)的做法
淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发至刚有纹路的状态
加入酸奶和草莓酱翻拌均匀
翻拌好后装盒冷冻4小时以上,冻硬(放心!这款冰淇淋冻好多天也不会很硬,拿出来就能很轻松挖的动)
开始做甜筒啦,鸡蛋清加糖粉和低筋粉,黄油隔热水融化成液体,一起搅拌均匀
蛋卷机预热好后挖一些面糊上去,盖上盖子,等一会,蛋卷机不发出滋滋的声音时打开看看
打开看看,甜筒变成微黄即可,迅速借助甜筒工具卷起来,速度要快一些,凉了就不好卷了
配方可以做6个甜筒
冰淇淋冻好啦,我做了两种口味。各挖出一个冰淇淋球出来
再舔一口😁
小贴士
甜筒做好放凉后需要密封保存,不然会变软!