甜酸可口桑椹果酱的做法和图解,甜酸可口桑椹果酱怎么做更好吃

租房附近有两棵桑树，差不多六七米高吧，碗口粗来的，挂满了黑乌乌的桑椹果实，没人管也没人摘，地上是一层一层熟透掉下来的桑果。你们羡慕吧！

用料  

甜酸可口桑椹果酱的做法  

1. 给你们看看塞到吐司的效果

2. 摘果子也解压

3. 摘回来，要洗干净，有灰尘但绝对没有农药。洗三次呀，没啥都得保证洗干净再吃！对吧✧٩(ˊωˋ*)و✧

4. 加入盐浸泡

5. 少许面粉可以洗得更干净。

6. 洗干净，捞起来沥干水分！加入白糖，一层一层的加

7. 铺满，像下雪了的糖。

8. 盖上保鲜膜，等候一小时或者直接用勺子挤压，挤压果汁，千万别用打汁机器，会把果实的口感打没了的。

9. 到这样就可以了，看到果实又有果汁

10. 电磁炉上小火加热沸腾，我用个不锈钢的小碗直接煮，晾了可以盖个保鲜膜放冰箱，两天吃完，你也可以装个消毒的罐子，不过也得两三天吃完。

11. 煮时候要勤奋搅拌搅拌哦，不要糊了！水量蒸发至果实齐平就可以了，准备下一步了。

12. 加入木薯粉，不是其他玉米淀粉或者面粉！三勺或者两勺，最终看果酱的挂糊状态，这个会让果酱很有酱的口感而又有透明胶质感的做法。

13. 我滴宝贝儿！这会你一定一定要记得小火小火，不然加了木薯粉就会噗噗╮(￣▽￣)╭烫死人的冒出来。

14. 好了，加入木薯粉半分钟就可以关火！
    这诱人的光泽，酸甜可口营养丰富的果酱，我可以直接吃几口，或者泡水喝！
    若口感太甜，可以最后出锅放凉加入柠檬汁或者白醋。