诶嘿~最近在研究怎么做大米补丁,失败了无数次,还在研究怎么可以不用布丁粉之类的成形。废话不多说,这款冰淇淋蛋糕是我很早前就一直在做的甜点,夏天可以代替雪糕冬天吃的话还是会有点冷,材料很随意也很简单,只要苏打饼干和酸奶就好啦~
用料
苏打饼干 | 喜欢吃多少就用多少 |
酸奶 | 喜欢喝多少就用多少 |
无奶油低脂酸奶苏打冰淇淋蛋糕(超简单)的做法
我这里酸奶是随便在超市买的,苏打饼干买的嘉顿原味,之前也用过太平的苏打饼干,怎么样都行,芝麻和原味都很好吃。
首先在容器底部先铺一层酸奶。
然后码一层饼干(以前曾尝试过把苏打饼干砸碎,个人觉得,还是整块的吃起来好吃,不会因为吸太多酸奶而过分的软。)
然后再一层酸奶。
酸奶后再一层苏打饼干。
苏打饼干完事以后再一层酸奶。
想吃多少层就摆多少次就可以啦~过程太重复,我就没一直拍,我个人是不算首层叠了五层苏打饼干。
最后摆两个封顶。
放入冰箱冷冻层冻4个小时。(我个人是晚上做,直接冻一宿。)
拿出来发现冻成形就好啦!
因为是酸奶做冰淇淋,所以很容易脱模,用手捂一下周围就可以了,当然。。如果不是为了拍照,我基本都直接在盒子里吃。
这个是侧面的纹理,因为为了好看我撒了些番茄酱,平时吃我都是直接吃的,完全不用撒酱汁,但是如果喜欢,撒一些果酱也可以喔。
这个是后来吃的时候拍的,下午茶的绝佳搭配。
以上教程就是这样啦~注意看小贴士喔。
小贴士
1.酸奶不要兑水,不然很容易最后成酸奶冰坨- -。。就没有那种冰淇淋的口感了,别问我怎么知道的。
2.苏打饼干不要葱香和海苔的- -。。不然味道最后老是怪怪的,这个也别问我怎么知道的。
3.酸奶的话浓稠一点出来的效果会比较好噢。