关于菜谱的问题都可以VX🆔1512413770找我噢~
这边可能不常看,无法及时解答~
糯叽叽的口感真的很像芋圆哎!
减肥的时候想吃芋圆,又怕碳水高怎么办QAQ
当然是洋车前子壳粉来拯救你啦!!!
适用于芋圆小丸子珍珠奶茶……
用料
抹茶粉 | 4克 |
水 | 180克 |
洋车前子壳粉 | 14克 |
椰子面粉 | 40克 |
生酮 低碳水抹茶芋圆的做法
抹茶粉和水搅匀
椰子面粉和洋车前子壳粉搅匀
把搅匀后的粉末均匀倒入抹茶水中,要用刮刀不停搅拌~
这样子出来的面团比较均匀,不会一块儿一块儿散散的。
如果没有边倒边搅拌的话,粉散散的会硬一点,这种情况下适合做成珍珠小丸子,详情参考我主页的珍珠奶茶方子。面团压扁一点放入碗中,套上保鲜袋蒸6-8分钟。
压扁受热更均匀~把碗拿出来以后可以直接摁揉面团,隔着保鲜袋不粘手,而且更加方便揉实~
把面团按实以后压扁,压到你喜欢的芋圆厚度~
切条
切丁
小贴士
✨切成丁以后我会铺平在粘板上开风扇吹,表皮吹干一点装进罐子里方便保存,而且不会粘连在一起。
✨这个芋圆不能放进水里面煮很久,因为洋车前子壳粉和椰子面粉都比较吸水,在锅里面煮久了会融化散开。
✨正确的使用方式是放进水里焯熟捞出,再放进你想要喝的饮料中