知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤及图解,美味正宗的知否知否 奶香超级浓郁的软酪做法

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知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图

明兰大婚之夜吃的樊楼软酪,又软糯又奶香,隔着电视剧屏幕都口水哒哒滴…

用料  

切达奶酪 30克
牛奶 150克
细砂糖 20克
糯米粉 60克
玉米淀粉 20克
黄油 10克

知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法  

  1. 奶酪馅:小火加热牛奶,再加入切达奶酪,同时不断搅拌。等奶酪全部融化后,加入细砂糖和勾芡好的玉米淀粉,收汁,达到你想要的浓稠效果即可~

    知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图 第2张
  2. 软酪皮的制备:将糯米粉和玉米淀粉按比例混合,加入清水后上锅蒸制,表面凝固时加入黄油,趁热用手套将其揉成面团。
    包软酪:将软酪皮附在碗口,填入大量的乳酪馅,在碗沿进行收口。稍稍拍扁之后,用手指在中间轻轻的摁出凹陷~

    知否知否 奶香超级浓郁的软酪的做法步骤图 第3张
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