从小就喜欢做饭，但是一直没有尝试过甜点。几个月前买了烤箱，结果打开了另一扇世界的大门。雪媚娘是一道很精致很好吃又比较容易做的一道甜点。用了其他厨友的方子做了几次，后来根据自己的口味和经验总结出了这个方子。这是第一次发，内心还有些小忐忑，文末会有我自己总结的一些小贴士，希望能对厨友有所帮助。
用料
| 皮坯： | |
| 水磨糯米粉 | 100克 |
| 砂糖 | 75克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 馅料： | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 草莓 | 4个 |
| 芒果 | 1个 |
| 手粉： | |
| 水磨糯米粉 | 50克 |
软萌妹子-雪媚娘的做法
做皮：糯米粉中加入砂糖、玉米油，搅拌后一点点加入牛奶，用力搅拌。
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拌成细腻的糊状，之后上锅蒸20分钟（不必加保鲜膜，直接上锅蒸盖上锅盖）
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
制作手粉：平底锅中加入糯米粉，中小火炒制
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒制到粉稍泛黄，有颗粒状就可以了。装盘备用
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
制作馅料：取奶酪放碗里室温融化
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
奶油加糖，充分打发
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将打发好的奶油分次加入奶酪中，每次都搅拌均匀后再加入奶油，充分融合
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
草莓、芒果切成小块
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蒸好的糯米取出，擀面杖一头沾水后充分搅拌，让糯米团均匀细腻
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
取一小块约40g左右的糯米团放在手粉中压成面片
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
面片放在一个小碟子中，加一层奶油加一层水果，然后再覆盖一层奶油，像包包子那样包起来
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
包好后的样子
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入冰箱冷藏一会味道更好
![软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "软萌妹子-雪媚娘的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1.皮的用料我没加玉米粉，之前加玉米粉发现皮很容易变硬，影响口感
2.皮用料糯米粉和糖的比例是4:3，做多或做少按照比例调整就可以
3.牛奶可以使皮更白，也可以用水代替，注意用量
3.奶酪不是必须的，我是喜欢奶酪所以加了一些
4.如果想吃冰淇淋口味的话，加大奶酪的用量，奶油不要打太发，混合后放入模具冷冻成冰淇淋再包制，口感更好
5.水果种类和量依个人口味调整即可