关联商品台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒上海自贸区现货价格:145元~330元台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒,能有效防止面包风干,延缓面包老化,保存面包必备利器,烘焙达人的福音,再也不必为了保存面包而头疼了。还可以...
08-20
20多年了,还是忘不掉这味道,用来做柠檬鸭的柠檬,闻到的一刹那能刺激味蕾用料柠檬25个盐适量克——————————容器玻璃瓶(密封罐也行)自制咸柠檬(广西妹子)的做法用盐水泡10分钟,泡后,清洗干净捞出放到锅里,加水煮,直到变成...
04-01
地道的北方妹子一枚,在南方吃过一次芋头饭,觉得还不错。最近福鼎的芋头下来了,尝个鲜,按着自己的口味做了一款芋头饭,还不错哦用料芋头一小块胡萝卜一小根干香菇六朵元贝适量大米一杯酱油2勺猪肉200克胡椒粉适量料酒适量姜...
08-28
自从买了厨师机和烤箱以后,每天都在琢磨做什么好吃的,在做了多次蛋糕、面包之后,忽然发现忽略了中华面食。作为一个土生土长的山东人,北方的面食从小吃、玩面团,小时候跟着妈妈做,长大后在南方成了家,也能自己独立做。有了做...
04-30
难得有群朋友来我家玩(大部分是妹子😍),怎么也得好好伺候下才行,疫情期间还是在家做顿家宴比较保险!就是一个人得左右开两口锅累🉐慌,不过朋友赏脸都清盘了!😄用料盐克糖克妹子来蹭饭咯的做法麻辣小龙虾☞☞大超市还能买到...
08-26
软乎乎的小面包,做起来并不难,感觉做面包特别减压。用料高筋面粉10克+250克蛋液40克酵母3-4克水100克牛奶40-50克盐2克黄油20克细砂糖30克肉松50克沙拉酱适量软妹子汤种肉松小餐包的做法首先来做汤种,10克面粉加上100克清...
02-20
一个待拯救的奶香软妹子用料低筋粉120g黄油45g蔓越莓50g糖粉40g鸡蛋20g蔓越莓软妹子饼干的做法呼~老子费劲心思,终于把你们几个小妖精给弄到手了,快,都别乱动,给大爷在碗里乖乖呆好了,谁敢乱跑,老子就把她倒垃圾桶。小黄油(...
10-02
喜欢尝试,喜欢惊喜的感觉,更喜欢用大自然的色彩添加到食物里。生活处处都是美好,只是你要拥有一双会发现的眼睛。用料450克的吐司模具2个面包面团:高粉:200克低粉:50克白砂糖:20克食盐:1克干酵母:3克水:140克玫瑰花酱:40克紫薯粉...
05-07
做了无数次面包,俺家大胖总是说没有小时候在家里吃的面包的味道,于是不断的修改,终于得到他的认可,改自廷姐的方用料种面材料:高粉230克低粉80克牛奶275克糖30克鲜酵母(干)18克(6克)主面团材料:高粉230克低粉80克克牛奶50克鸡蛋...
11-23
蒸蛋百搭,早餐,午晚餐搭配均可,解决没有胃口的难题。但就是看似简单,难得做好啊!从小吃的蒸蛋都千变万化,面目不同,几乎没有吃过蒸得刚刚好的蛋羹。当有那么几次偶然蒸得软嫩可口,就烙印在了记忆里,回味无穷。很难想到和蒸蛋一...
12-18
这方子出来的饼能有多软?这么说吧,我姥姥一快九十的老太太了,吃这饼的时候完全不费力,就算放凉了也没问题!好做吗?只要会烧开水就行!就算是“厨房杀手”也能轻松搞定!关键是和面时不粘手!不粘手!不粘手!用料面粉适量水适量盐随自...
08-19
不会吧不会吧?不会还有人没吃过擂辣椒皮蛋吧?可以下三碗饭你敢信?辣!辣!辣!广东人慎入⚡️在传统方子基础上加入了土豆,米饭杀手2.0!擂钵擂一切!芜湖用料皮蛋3个青椒5个香油1勺陈醋(必须陈醋!)3勺大蒜4瓣生抽2勺土豆(本地小土豆为宜)3...
09-03
用料熏干香菜蚝油一茶匙生抽一茶匙水两茶匙糖少许蒜蓉少许【湘里妹子】湘味豆干的做法熏干改刀成喜欢的大小和样子,我切成了小三角,入味。香菜洗净切成长约3公分长。热锅下适量的油,下蒜蓉炒香。然后放入熏干丁煸炒,加入...
12-18
吐司还是松软拉丝香甜一些更好吃加入淡奶油能让吐司的风味更加醇厚只是…太罪恶了…热量辣么高…管他呢🤣吃完我就滚去运动👯👯更多关键点小贴士有提到后油法,我们开始吧🔜🔜🔜🔜🔜用料高筋面粉(新良)250克糖45克盐2克酵...
06-09
👏家人、朋友一致好评的——豆沙软妹子奶香+红豆沙,又香又软😋今天演示给大家做法——简单圆形花朵整形:JM们可移步至下一篇!告诉大家一件有趣的事,我妈吃了这款面包后,隔天给了我2大包红豆🤣…………我懂了‼️用料高筋面粉...
12-09
记录在厨房的美好时光实在改变不了自己的懒惰拖延症不定时更新用料冰箱所有广东妹子撒野的做法随心所欲...
09-15
喜欢燕麦和坚果的一切,然而牙口不好,所以研究了软身版的大列巴,兼具燕麦坚果的香味和面包柔韧的口感。没有法棍模具的宝宝,可以直接放在铺了锡纸的烤盘上。喜欢韧一些口感的,可以减20g牛奶哦。燕麦不同,吸水量也不同,要注意...
09-29
因为爱吃欧包,所以搞了一个豪华版本的。领导那里刚刚过期的抹茶粉,同事给的每日坚果,冰箱里的麻薯宝宝,统统都到欧包里去!用料面团部分高筋面粉250g抹茶粉(也可以用可可粉)15g耐高糖酵母4g砂糖35g盐3g鸡蛋1个牛奶120g(没有的...
01-28
做过很多中种北海道吐司,非常好吃,可是总是需要囤奶油,不方便。一直想做一个不需要奶油而口感柔软,奶味足的吐司。结合下厨房很多朋友的方子,尝试了汤种吐司,做过几次以后,调整了一下适合自己的用量。这是一款奶味十足的软妹...
03-17
有没有因为自制吐司时间长而懒得动手?有没有觉得面团的湿度不好把握而无法进行排气、整形?有没有做出来的吐司内部组织不细腻而导致不够柔软?可能您碰到的种种问题都能在此配方中解决,亲们请跟我来!PS:此方为两条吐司专用(4...
09-14
纯属记录给我自己看的,方便我自己查找。白。用料高筋面粉200克水112克淡奶油16克炼乳12克细砂糖25克海盐2.5克酵母3克黄油20克后加水20克烫种水40克烫种面10克软妹子吐司的做法没有描述没有描述...
12-13
用料高筋面粉300g冰牛奶160g酵母粉3g盐3g黄油20g木糖醇或白砂糖30g香草膏2勺芝麻粒少许涂表面的牛奶少许超级软妹子少女粉火龙果香草小餐包~的做法这个少女粉香草小餐包,和之前一次面包机做过的少女粉香草吐司有点像。...
10-12
用料低粉250克鸡蛋一个红糖30克白砂糖30克玉米油90克小苏打2克红枣碎适量蛋黄液适量红糖红枣酥(适合妹子们,补血补气)的做法鸡蛋、红糖、白砂糖、玉米油、红枣碎混合,筛入低筋面粉和小苏打揉成面团,试软硬程度酌情添加低粉...
07-05
有了烤箱之后第一道,也是至今为止死磕最久的,最有信心拿得出手的点心改了配方,室温放两天也依旧酥脆掉渣,不干不硬~配方可以做24个蛋黄酥~用料水油皮中筋面粉288克植物油36克猪油48克开水170克蜂蜜12克油酥低筋面粉240克猪...
01-30
今天又来撸这款香甜柔软的日式红豆包,超级超级推荐,低油、低脂、低糖,家人都爱吃。脆脆的表皮加上香甜软糯的红豆沙,再搭配浓郁的芝麻香,又健康又好吃用料高筋面粉180克低筋面粉20克奶粉15克黄油20克细砂糖20克酵母3克牛奶...
09-10