好吃的焦糖朗姆香蕉+薄荷冰淇淋，夏天雪糕自由！简单易学的做法

你记忆中的夏天是什么形状的呢？

我的夏天，一定会有冰淇淋，球形、橄榄形、或者无形（AKA整桶抱着吃）。
伴随的味道也丰富极了，香草味、芒果味、抹茶味、薄荷味…（滔滔不绝）
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对的，薄荷味，一ding要有薄荷味才算体验过一个夏季。
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今天又搬出我的冰淇淋机，做一盒薄荷冰淇淋，也算正式开启今年的夏天了。
（夏天天天有，但也需要一个仪式感。一个伪海岛居民该si的仪式感…）
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今天这期，还给冰淇淋找了个伴，搭配微醺的焦糖朗姆香蕉。
巧了，锦上添花了。
用焦糖黄油将香蕉适当烹饪，口感柔软而不过分；朗姆酒香则在口中若隐若现，让这道甜品多了一份神秘感。
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如果你刚好有这些材料，就一起来享受这份冰火两重天的快感吧！夏天快乐！
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注：冰淇淋配方去年出过好多期，本期没录视频咯，可到往期翻翻，指路：【薄荷冰淇淋】/【青梅露冰淇淋】等。


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👉老规矩，【配方】附在这：👈

【配方】（可做2份）
【焦糖朗姆香蕉】
香蕉2根
黄油15g
细砂糖10g
黑糖10g
朗姆酒10g
水20g
【其他】
杏仁片适量
薄荷冰淇淋适量
（*去年出过很多期，可以到主页翻翻，指路：【薄荷冰淇淋】/【青梅露冰淇淋】等）

用料  

焦糖朗姆香蕉+薄荷冰淇淋，夏天雪糕自由！的做法  

1. 1
   准备工作：
   香蕉去皮对半切；
   朗姆酒+水，混匀；

2. 杏仁片烘烤（160度/5min）或者直接平底锅炒熟。

3. 2
   热锅倒入黄油+细砂糖+黑糖，小火加热至上色均匀。

4. 3
   倒入香蕉，轻轻翻拌上色。
   4
   倒入朗姆酒水，加热至酒精适当挥发。
   5
   继续加热至香蕉达到想要的软硬度，盛出。

5. 6
   剩余汤汁适当收汁，淋在香蕉上。
   7
   挖一球提前做好的薄荷冰淇淋放边上；

6. 撒上杏仁片，薄荷叶点缀，完成～
   
   五一节日快乐！