简易快手版红糖发糕的做法步骤及图解,美味正宗的简易快手版红糖发糕做法

用料  

简易快手版红糖发糕的做法  

1. 将50g红糖和100g温水混合搅拌至无颗粒。

2. 将5g酵母放入温水（水温不要太热，容易让酵母失去活性，30-37度即可）搅拌至无颗粒。倒入红糖水中。

3. 准备面粉。

4. 将2个鸡蛋打入面粉中，并将和好的红糖酵母水倒入面粉中。

5. 搅拌至无颗粒状态。

6. 准备一个模具，家里没有蛋糕模具，我用的瓷碗，底部刷一层油，防止粘住，倒入混合好的面粉糊。发酵至2倍大。我是烤箱38度发酵1小时。呈上图状态。

7. 放入锅内蒸30分钟，关火等1分钟。开盖。

8. 脱模吧，就是上图状态啦，松软无比。

9. 切块，内部蜂窝也很丰富呢。好吃😋。非常简单。快动手操作起来吧。