芒果酱（留住夏日鲜甜）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酱（留住夏日鲜甜）做法

用料  

芒果酱（留住夏日鲜甜）的做法  

1. 首先这个芒果来自海南，至于啥品种我还真不知。觉得丑所以想说做成酱。
   但，没想到这丑芒果核后肉却是相当甜。
   为什么不用搅拌机么？因为手切会有果肉入口的感觉。

2. 芒果切丁。放入不粘锅，加入冰糖，小火煮开。

3. 一遍搅动锅里的芒果，以免粘锅。倒入柠檬汁（新鲜柠檬挤出汁水也行）

4. 继续搅拌，整个过程半小时左右。熬至芒果酱有些稠。因为冷却后就会有固体感，所以在温度高时有些粘稠其实就差不多成酱了。我喜欢有些果肉的感觉。

5. 成品的味道相当美丽

6. 值得一试。

7. 这些是我做过的部分果酱，配方在菜谱里有。

小贴士

我喜欢各种果酱，也是希望留住各种新鲜水果的美好滋味。
至于储存时间：速冻半年，冷藏半个月，保鲜7天。