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用料
鸡蛋布丁 | 100g |
特调鲜奶 | 150cc |
肇泉冰糖(或肇泉特调蔗糖 20cc) | 35cc |
热水(75 度) | 100cc |
福冈抹茶粉 | 3g |
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瓶子加入鸡蛋布丁 100g,备用。
量杯倒入特调鲜奶 150cc,肇泉冰糖 35cc(或肇泉特调蔗糖 20cc)搅拌均匀倒入瓶子中,再加入冰粒 80g。
冰沙桶加入热水(75 度)100cc,福冈抹茶粉 3g,用奶泡 5 档打倒停止后,倒入雪克杯再加冰到 150cc 刻度线,搅拌均匀后用吧勺引流到瓶子中呈现分层。