方子翻译搬运自
有人爱百利甜嘛?爱巧克力嘛?爱15分钟快手食谱嘛?爱提前做好随时能拿出来显摆的能让大家惊叹不已的经典甜点嘛?
如果你满足任何一个条件,那就千万不要走过路过错过这个超有爱的布丁方子!
最重要的是总共耗时不到15分钟!
可做3~4个酒杯或者6个小烤杯
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1又1/2cups |
砂糖 | 2/3cups |
无糖可可粉 | 1/4cup |
玉米淀粉 | 3Tbsp |
速溶咖啡 | 1tsp |
黄油 | 2Tbsp |
黑巧碎 | 113g/4oz |
百利甜 | 1/4cup |
topping | |
打发淡奶油 | |
黑巧薄刨片 |
百利甜黑巧布丁<BAILEY’S DARK CHOCOLATE PUDDING>的做法
在一个小碗里打入鸡蛋,放一边
在一个中型平底锅里将牛奶,可可粉,糖和玉米淀粉混合均匀,然后用中小火煮,不断搅拌,直到它开始变稠,约5-7分钟。
离火,向(1
)中的鸡蛋碗倒入一勺加热的混合物,快速搅拌(为了搅拌均匀调和而不是煮鸡蛋)。将混合液倒回巧克力混合物。再次用中低火煮至刚开始沸腾。关火,加入切好的巧克力和黄油。搅拌直到融化、混合。然后倒入百利甜混合均匀。
分别倒入3~4个酒杯或者6个小烤杯中,冷藏几个小时再吃,吃之前装饰上打发淡奶油和黑巧屑就可以了。
小贴士
用料里的无糖可可粉我更喜欢黑巧可可粉,都可以啦
我觉得现在百利甜的比例已经是个完美的平衡了,不过这个方子精彩就在于最后添加百利甜,让你可以控制喜欢的用量~一大勺的区别不会影响到整个布丁口味的一致性的