试了一周的配方,减糖版蛋白糖,记录一下。用料冷藏过的蛋白1个细砂糖2.5克柠檬汁几滴醋夜可以淀粉5克奶粉5克减糖版蛋白糖的做法准备好食材以后,开烤箱100度60分钟柠檬汁,蛋白,糖加入无油无水打蛋盆,打出直尖角。奶粉淀粉过...
07-01
用料苹果2个水150毫升柠檬半个冰糖35克减糖版苹果酱的做法准备食材,苹果选择酸酸的青苹果比较好苹果切成丁,备用先加入一半的水,和全部冰糖,慢慢熬制,大约需要45分钟左右!出锅前挤半个柠檬趁热装瓶,放凉后,冰箱冷藏!可以早餐抹...
01-29
第一次传菜谱,希望大家喜欢。这个方子可以做22个普通大小的份量。用料麻薯馅:糯米粉80克玉米淀粉50克牛奶/椰浆200克细砂糖20克无盐黄油20克曲奇外皮:无盐黄油(室内软化)120克糖粉70克蛋黄2个淡奶油144克低筋面粉350克可可...
05-06
浓郁香味的核桃,配上同样浓郁的黑巧,碰撞出刺激味蕾的香甜。用料无盐黄油133克糖粉93克巧克力(最好用60%以上的黑巧)105克鸡蛋2个,约100克朗姆酒5克低筋面粉100克核桃肉碎100克(不含核桃壳)浓情布朗尼减油减糖版八寸方模...
07-12
之前参考了一般的方法做出来还是微微有苦经过多次尝试终于找到了让柚皮不苦的简单方法既不用泡好久又减少了一半的糖量(之前的方子之所以那么多糖我想也是为了遮盖苦味)做出来颜色也漂亮大家一起分享吧用料柚子皮半个冰...
12-10
烘培入门级任务,简单明了,味道好,必须成功!☺️因为家里烤箱是42L的,烤一次就一步到位的量喽,按照配料表的一盒牛奶一盒淡奶油刚刚好24只,不用称来称去的,超方便。用料牛奶250毫升棉白糖50克鸡蛋3个全蛋淡奶油250毫升蛋挞皮24只...
03-24
秋天,苹果丰收。时令季节的水果和冰箱里还剩下一些做甜品时的冷冻覆盆子,一起做个果酱。家里做的果酱,糖分量减了一半。更健康。用料苹果4个大的800克覆盆子200克白砂糖350克柠檬1个苹果的季节:减糖版覆盆子苹果酱的做法...
08-19
买了一袋生杏仁,在网上看到了一些挂霜杏仁果的做法,自己再添加了些风味。分两部分一部分是炒制杏仁果,另一部分是挂霜。杏仁果可以换成任何圆形的坚果,例如花生,榛子之类的。核桃我还没炒成功过,暂时不推荐。用料杏仁果200...
01-23
四寸纸模可以做3个方子参考了淡然微笑的方子,链接在此:,但是自己减了糖,做个记录留存用料鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉(王后)80克糖35克柠檬汁几滴玉米油45克减糖版中空纸杯蛋糕的做法牛奶、玉米油混合搅打,乳化至无油星筛入低筋...
11-23
都说蒸蛋糕不上火,这个方子是8寸蛋糕的量,所有模具确保无油无水,柠檬汁是用来去除鸡蛋腥味的,如果没有可以用白醋代替,两三滴就够了哦(´-ω-`)用料鸡蛋5个糖粉60克柠檬汁几滴低筋面粉110克牛奶85克玉米油10克蒸蛋糕(减糖版...
12-28
这个方子是6个蛋挞量糖我减到3克除了放入烤箱和拿出烤箱,其他都是我9岁女儿操作可以说非常简单了用料牛奶100克细砂糖3克鸡蛋1个炼奶10克减糖版滑嫩蛋挞液(无奶油)的做法食材集合,蛋挞皮是俏侬的。操作的时候,可以把蛋挞皮...
10-06
甜食真的是越吃越想吃有大把的时间做甜食后果就是空腹血糖和之前两小时差不多所以就开始各种减糖。。甚至不想放糖。。原方子是君之大大的不含卡仕达酱的制作。随便找了一个卡仕达的方子都很好用下次在想要不要试试换...
02-23
为什么会有桃酥这种邪恶的点心存在?除了糖就是油,热量爆表,但是却让人吃一个想两个,欲罢又不能!尽管将油和糖减了又减,又将猪油黄油换了玉米油,但挡不住它依然还是高热量食品,可就是禁不住它的诱惑怎么办!吃,吃,吃,除了吃没有办法...
02-07
洋人都喜欢吃非常甜的食物,所以我上一个配方是完全按照新西兰本地的方子来的。今天试了减了一半糖,去掉了酸奶,效果完全一样!碎巧克力,可可粉,斐济果等等可以不放,做出来就是原味的。用料鸡蛋1个糖1/4-1/8Cup(杯)牛奶1/3Cup(杯)...
04-26
家里两个小妞超级爱吃甜甜圈所以记录一下我家甜甜圈🍩常用配方我家买的是展艺6连模具,所以这个教程的用量是6个刚好的哈今天的甜甜圈用的是婆婆乡下寄来的土鸡蛋,所以颜色特别特别好看喜欢的学起来哦,偷偷做好,给放学的孩...
10-25
用料鸡蛋3个细砂糖85克低筋面粉100克油25克牛奶40克减糖版海绵蛋糕的做法坐热水打全蛋筛粉拌粉加入液体翻拌均匀根据烤箱脾气大概140℃左右烤35至40分钟...
12-18
话说我啊,是每个月总有那么几天必须要吃点甜品,以前工作的地方资源太丰富,随随便便就可以满足我的这点需求。可是自打疫情来了,出门不再是那么简单的事,但也不能亏待了这张嘴啊,想办法自己搞吧!照着网上的方子试做了几次,每回...
03-07
原方来自大胃王爱丽丝,这个是根据个人口味减糖的版本,记录在这里方便使用更新了爱丽丝新的蛋挞配方依旧是减糖用料鸡蛋黄3个牛奶100ml淡奶油100g炼乳27g左右细砂糖6g左右盐1g左右淀粉3g左右更新一个爱丽丝新的蛋挞配方...
04-17
秋天到了,该贴膘了😂😂😂用料黄油150克低粉150克鸡蛋液200克白糖60克核桃仁一把蔓越莓干一把核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕的做法核桃切碎,烤箱150°烤七八分熟。蔓越莓切碎。黄油切碎室温软化。食材称重,蛋白蛋黄分开。蛋...
08-28
b站元气八眉菌分享日本东京no.1芝士蛋糕配方原配方使用200g奶油奶酪,这个是8寸所有原料是原配方两倍多,在原配方基础上减少了糖量,多加了个蛋糕底和上部装饰用料A混合物奶油奶酪450克砂糖130克B混合物如实酸奶110克酸奶...
06-17
玛格丽特饼干算是最基础最入门级的烘焙了,对新手来说也是最容易上手的,没做过这款饼干简直都不好意思说自己会烘焙。玛格丽特饼干正经的名称是ItalianHard-boiledEggYolkCookies,也就是意式熟蛋黄饼干,不知道谁给翻译了个...
03-29
大宝贝明日生日,今天做了一大一小,因为有一个会保不住,俩神兽先吃一个。另一个留到明天抹奶油用料8寸用量鸡蛋5个植物油60克牛奶75克细砂糖75克面粉100克白醋几滴可不放淀粉10克六寸用量鸡蛋3个植物油35克牛奶40克细砂糖...
03-15
我们家小盆友想分享给他的盆友们,因为要切了带出去不方便,想到用纸杯来做,而且只要烤20分钟,时间大大减少一半,量也少吃完再做也新鲜用料奶油奶酪250克鸡蛋2个(约80)糖粉40克淡奶油100克玉米淀粉或低粉6克迷你巴斯克减糖版的...
12-24
感谢下厨房,结合了多个方子后,摸索出来的烤面包菜谱,为了不一直当伸手党,特分享给大家用料高筋面粉415克糖30克盐4克鸡蛋1个纯牛奶250克无盐黄油40克干性酵母4.5克减糖版烤面包(小熊30L烤箱)的做法水解:高筋面粉,糖,盐,鸡蛋(打散...
12-17
五一前做成功的小杯子戚风,除了戚风本来就有的轻盈和蓬松,最大的特点就是外表光滑又圆润。发上微博后,朋友们表示都很稀饭...(不公平啊,我也是长得胖嘟嘟圆润润为啥不招人喜欢~~~~(>_<)~~~~)趁着五一带娃和练车的间隙,我又多...
09-07