华夫饼是西方的大众早餐之一,在西方国家非常受欢迎。无论是做营养丰富的早餐,还是精致美貌的下午茶,亦或是一顿便捷的简餐,华夫饼统统可以轻松搞定!华夫饼是咖啡馆的标配,一小块就要30多元,咖啡厅的华夫饼卖得那么贵,不知道还...
05-12
用小美揉面模式,超级强大。用料高筋面粉270克糖45克牛奶140-150克酵母4克盐2克鸡蛋1个黄油20克(后加)鸡蛋液适量刷面牛油20克刷中间松软可口的做法把面包材料放入小美留黄油20秒3-6速度混合。开启揉面模式2分钟加3次2分...
09-09
松软可口的肉松小贝,在家就可以完美复刻,再也不用出去买了用料色拉油45克牛奶40克低筋面粉50克蛋黄70克(大约4-5颗)泡打粉2克蛋白140克(大约4-5颗)细砂糖60克玉米淀粉20克沙拉酱适量海苔肉松适量松软可口的肉松小贝的做...
12-26
戚风的绵软加可可微苦又香的味道真的很不错用料鸡蛋3只牛奶24克无味道植物油24克低筋粉47克白砂糖36克+18克可可粉4克松软可口的可可戚风的做法准备2盆鸡蛋蛋黄白分开放入蛋白放冰箱可加几滴柠檬汁鸡蛋黄牛奶油18克糖...
03-20
小孩子都抵挡不了甜品的诱惑吧?!特别是各种好看又美味的小蛋糕🍰,我女儿不能多吃奶油,侄女满嘴虫牙,所以她们想吃蛋糕了都是自己做,蒸出来的蛋糕不易上火,趁热吃特别松软。每种材料称出来真的很麻烦,用一个一次性杯子就能搞定...
07-17
用料牛奶100ml鸡蛋1个草莓若干蓝莓若干松饼粉1袋淡奶油200g糖霜适量松软可口水果松饼塔的做法食材都在上面啦把鸡蛋和牛奶用打蛋器打散融合倒入一袋松饼粉继续搅拌不需要搅拌到无颗粒哈~融合差不多就行。如果觉得太粘...
01-21
我平时发面不太注意时间,一开始还看好了钟表,忙着忙着就忘了点,你们也有这种时候吧?忘了时间最直接的影响就是面容易发过头,这种情况下,我一般进行两种处理方式:1.当作老面,慢慢的加入干面粉揉成光滑面团后,醒发20分钟,当发面用...
02-09
今日份可可爱爱的蛋糕:HelloKitty戚风蛋糕,萌萌的外表,软软的内心,吃起来甜度刚刚好,不用奶油抹面都很好吃,搭配一杯牛奶,简直不要太美味用料鸡蛋5个牛奶80克玉米油43克盐一小撮低筋面粉75克玉米淀粉17克细砂糖68克白醋2-3滴...
10-13
一道早餐,学会一道好品质——团结用料甜玉米1根鸡蛋2枚面粉100g松软可口的玉米松饼的做法新鲜甜玉米洗净,对切两半,剥成粒。(宝餐提示:市面上有剥玉米的神器,或者可以用刀削下来,但是这样很难保留玉米中最有营养的胚芽。所以...
04-14
这是我的家人和我的朋友最喜欢吃的一道面食,也是我最引以为傲的,也是我最拿手的大发糕用料白面玉米面,蜜枣酵母,小苏打松软可口的蜜枣发糕的做法白面和玉米面的比例,按个人喜好,我做的是白面比较多,酵母粉提前用温水化开,和面...
10-21
注意:图上的是第一次失败后剩下过筛网后的混合粉做成的,成品白色糕体比较薄,如果你们也想做成这种薄薄的糕,可以将下面的用料减半,做两个六寸的送花糕哈~~如果想做成厚度是上图两倍多的,可以直接按照下方配方做~~用料红豆...
10-22
小饼里面添加了大枣、葡萄干、核桃仁、杏仁,面粉里面加了酵母粉,所以这款小饼吃起来松软,且有果仁的香味,很好吃,老少皆宜。用料面粉500克酵母粉5克水500克白糖10克大枣15个核桃仁、葡萄干、杏仁30克松软可口的果仁小饼的...
09-21
早餐吃够了豆浆油条,来试试这个柔软清香的小餐包吧,可以按自己喜好搭配各种馅料,比如芋泥馅、红豆馅、紫薯馅、红薯馅等等,孩子会非常喜欢哦用料鸡蛋1个牛奶135克高筋粉300克酵母3克克糖40克盐3黄油25克馅料若干红薯120克...
07-28
面包新语最爱的松松面包,自己做做还是比较省心的,家里的常备面包吧。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋液25克细砂糖20克盐3克酵母3克水140克黄油20克表面材料:鸡蛋液少量沙拉酱适量肉松适量松软可口的肉松面包的做法...
02-08
本想打点淡奶油裱花,打过头了,今天是吃不成奶油了,下次吧用料低粉(蛋糕粉)40克牛奶20克糖20克鸡蛋2个色拉油漂少量刷锅底「软绵可口的日式松饼」的做法>>准备食材>>蛋黄蛋清分离>>蛋黄、牛奶加入面粉中搅拌均匀>>蛋清用...
08-15
酸奶松糕,是我家最经常吃的一种蛋糕,这种蛋糕很方便,不需要打发,只需按食材顺序加入,拌一拌,烤十几分钟。酸奶松糕想要好吃,最重要的是低筋粉,采用金龙鱼糕点用小麦粉,松软可口,不油腻,易膨胀、不会塌。老少皆宜,非常好吃。用料金...
01-30
2020伊始,意外的疫情,不便经常外出购物。为了家人的饮食安全,索性宅家学起了烘焙手艺。😜😜在家人的支持和配合下,我的手艺也日渐见长!用心做一份可口的点心或料理,看家人们吃得开心😊,让我信心倍增!一些容易上手的烘焙经验...
03-10
用料白砂糖50克鸡蛋5个玉米油(色拉油)50g低粉60g牛奶50g柠檬汁(可有可不有)2,3滴松软可口的杯子蛋糕的做法把油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉。无规则搅拌,不要一直画圈搅拌哦!把蛋黄分到之前低粉的盆子里,无规则搅拌,跟上一步搅拌一...
05-30
最近的早餐喜欢上了吃紫薯面包,这款面包是咸甜适中,松软可口,很好吃。以前做的面包过夜就硬邦邦很难吃,每次做完只能当天吃,久而久之就不喜欢做面包了。一个偶然的机会购买了金龙鱼面包用小麦粉,这款面包粉做的面包放三天还...
01-21
用料猪肉270克面粉400克酵母3克水200-230克盐菜60克(干)184克(湿)姜末5克大葱1根盐2-4克老抽2勺生抽1勺松软可口的盐菜包子的做法酵母用38度左右温水溶化,静置5分钟左右如图增加酵母活性。先加200g水再调整,我用的大西南面...
03-02
去湿气健脾胃的八珍糕类似桂花糕的做法相较普通八珍糕口感更松软用料山药10克莲子10克党参10克扁白豆10克茯苓10克薏米10克芡实10克白术10克小米100克粘米粉100克糯米粉100克糖60克水160克红糖适量白芝麻适量松软可口...
08-19
🍃一份好吃美味的早餐,唤醒沉睡的身体,最近想吃软软甜甜的东西,决定自己做份松饼🥞!美好的周末做松饼最合适不过啦,快点行动,好吃的就要降临啦😍用料食材鸡蛋2个白砂糖35克牛奶120克低筋面粉120克盐少许柠檬汁/白醋5滴柔软...
12-31
说到烘焙,似乎太高大上了,我是个小小美食博主,认为最简单最普通的烘焙才是最贴近日常生活的,我分享的每一篇美食都是小白也可以做的很好的,简单好做好吃,是我的追求。接下来和大家分享的就是我超级简单,超级好吃的麦芬蛋糕。...
09-15
做出来真的是好吃爆炸了!用料普通面粉220ml牛奶130ml白砂糖40克鸡蛋2个蜂蜜3勺玉米油5ml奶粉15克番茄酱适量芒果1个早餐、松软可口的松饼小蛋糕的做法准备牛奶、玉米油、蜂蜜🍯倒入容器中搅拌均匀,筛入面粉、奶粉。一字...
04-18
吃多了甜,不妨换个咸口的甜品调节下口味呀,今天分享香葱肉松戚风蛋糕。在戚风胚子里面添加了小香葱和海苔肉松碎,切开可有内容了,吃一口保准上瘾哈哈哈!用料配方可做1个六寸戚风鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克香葱8克肉松25克...
07-07