用料生姜,蒜少许油菜2颗五花肉500克香菇3朵鸡蛋4个洋葱1个冰糖适量老抽适量生抽适量盐适量八角香料适量舔盘卤肉饭的做法准备食材鸡蛋煮熟后,剥壳备用开始处理食材,将五花肉切丁(我是切的这个小长条),洋葱,香菇切丁,生姜蒜切...
01-12
用料猪蹄只姜片冰糖克生抽勺酱油勺料酒勺盐克鸡蛋王守义十三香卤包一包舔盘卤猪蹄卤蛋做法的做法准备好猪蹄,蛋,生姜片。猪蹄冷水下锅,加料酒和生姜片焯焯出浮沫,捞出来。清水洗净焯好的猪蹄锅热,下油,转小火炒冰糖火不能太...
09-01
零失败!不用炒糖色的红烧肉卤蛋,好吃到舔盘前几天一个朋友生日请客去了一家湖南菜馆里面有一道红烧肉卤鹌鹑蛋真的是又软又糯,滋味上品我一个不吃肥肉的人特意回家买了五花肉来做不过我这次买的五花肉不太好,最好的五花肉...
08-20
好几天没做肉肉👀今天跟大家分享一个超级好吃的台式卤肉饭,做法简单,酱汁浓郁,好吃不油腻,连吃两碗米饭都不够😋😋用料黑猪肉1斤洋葱1个干香菇6朵姜3片葱3段香叶2片八角2个桂皮1小块料酒2勺老抽1勺生抽2勺耗油1勺冰糖8个...
03-21
很多小朋友大朋友都无法拒绝咖喱牛肉饭,简单好做,来一起用料牛肉500克咖喱块2块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个苹果半个黄油20克生抽1勺糖与盐适量料酒半勺香料(香叶大料均可)适量舔盘子的咖喱牛肉饭的做法1、备料:牛肉、土豆、...
07-09
只用一个锅的卤肉饭,保证味道的前提下尽量简化操作!不吃肥肉的人偷偷加了一块纯瘦肉😂用料五花肉、瘦肉各一块洋葱半个香菇3朵鸡蛋5个老抽适量勺生抽适量冰糖1把料酒1勺八角1香叶2片葱姜蒜适量素鸡/豆干可不加光盘卤肉...
08-25
最早是在朋友圈里看朋友做了这道卤肉饭,告之我诀窍,当下跃跃欲试。春暖花开的阳春三月,终于将想法付诸实践。果然是巨好吃,吃完一盘后又忍不住添了白饭去沾盘底的卤肉汤汁。话不多说,上做法。非常简单哦!用料五花肉450克洋...
02-09
用料五花肉500克香菇10朵鸡蛋5个洋葱半个老抽2勺生抽6勺料酒2勺小娃吃的舔盘子的卤肉饭(零失误)的做法肉洋葱香菇切丁,单独切一些肥肉肥肉炼油,卤肉饭会特别香这是油渣,可以包饺子时候掺进去锅里的油渣盛出来以后,洋葱放进...
02-09
孩子们吃完真的在舔盘子😂我说你们可以再盛一碗,急吼拉吼又都盛了一碗,秒光!卤肉饭的精华是红葱酥,懒得自己炸,可以在某宝买,煮潮汕牛丸汤时也可以加。这个方子用的是小美做的,如果用锅煮,时间也是一样的哦!肉汤汁可以根据自己...
04-22
用料白洋葱半个土豆一个胡萝卜一根牛肉100克黄油一小块咖喱块2块白饭两碗好吃到舔盘的咖喱牛肉饭的做法#米饭#煮两人份的先;#牛肉#切小块加水煮到浮沫都吐出来,撇去浮沫,捞出牛肉和一些汤备用;#胡萝卜&土豆#切小块备...
09-17
用料【腌牛肉】牛腱子适量牛舌适量盐500克肉15克盐【汤底】牛骨(猪骨)1根姜片6片葱结2根【焯水】姜片6片葱结2根料酒2勺【香料】桂皮6块大山奈2个草果6个八角8个香叶8片陈皮2片甘草4片白芷4片罗汉果1个白寇6个丁香2粒花...
10-07
用料牛腩500克胡萝卜2根土豆2个大葱2段生姜4-5片盐3克咖喱块100克咖喱牛肉饭(好吃到舔盘)的做法牛腩洗净控水切成块,不要太小,不然焯过水后牛肉会收缩,做出来就太柴了。冷水入锅,放入两片生姜,两勺料酒,大火烧开捞去浮沫再煮...
07-15
用料带皮五花肉约800克熟鸡蛋5个花雕酒约100克老抽约5克生抽约20克冰糖约40克盐适量红葱头5个小米椒2个小茴香约2克丁香约2克花椒约1克八角2个香叶4片草果1个大蒜6瓣姜一小块面粉(炸)约30克淀粉(炸)约30克能舔盘的下饭菜...
12-11
简易版卤肉饭,优点好吃!缺点费米饭🍚用料五花肉(盒马去皮)600克洋葱1个香菇适量冰糖适量老抽2勺生抽2勺独蒜1个姜1片白胡椒少许油适量好吃到舔盘子的卤肉饭的做法五花肉焯水切长形丁洋葱切块,油少微多点爆香放入五花肉,加入...
03-07
一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,甜咸适口、香浓四溢,再加上鲜脆可口的新鲜蔬菜,每一粒米都吸透黑红的汤汁,用这个方子,一家老小三代人都能吃的舔盘子…从此再也瞧不上外面餐馆卖...
03-02
一直喜欢吃卤菜,加上辣椒面,折耳根,我可以吃两大碗,在外面吃不干净还贵,于是根据经验做了这版家庭卤菜,一大锅全被吃完了,渣渣都不给剩,喜欢的就试一试吧!(由于做的时候忘记拍照,因此只有步骤,无照片)用料卤菜自行选择,喜欢卤什么就...
03-25
把锅,铲子,盘子全舔干净也吃不过瘾的咖喱鸡肉饭用料土豆2个手掌心大的胡萝卜1根洋葱半个鸡小胸4条大蒜4瓣百梦多咖喱蓝色4小块黑胡椒粉随便克盐随便克恨不得舔锅舔盘的咖喱鸡肉饭的做法鸡小胸切丁加盐,黑胡椒粉,淀粉,水混...
08-04
最近爱上了饱和度高的一切事物🥘看着真让人心情愉快啊之前在深圳的一家墨西哥餐厅吃过一次第一口的味道就让我和小伙伴震惊了🤯平常不吃米饭的我居然舔盘了!今天试着做了这道🇲🇽墨西哥辣牛肉饭🍛味道绝了……🔍视频教...
05-17
用料五花肉300克红葱头150克油10克冰糖15克生抽10克老抽10克蚝油10克料酒60克五香粉2克胡椒粉1克水300克次次被舔盘的台式卤肉饭(小美版)的做法五花肉一定要先冻一下,硬的状态比较好切,切成0.4*0.4左右的肉丝油放入主锅,3...
02-10
儿子五岁多,不爱吃肉,他总说肉丝塞牙,这款卤肉饭超级软烂,浇上一勺他最爱的红汤,分分钟吃光。也是带饭神器,有肉有蛋有香菇,一个菜全都解决了。用料五花肉300克鸡蛋4个香菇6-7朵洋葱1个油菜几棵生抽4勺老抽2勺蚝油1勺五香粉...
01-28
用料卤肉2块主食1份卤笋3块芝麻1茶匙葱花1茶匙卤蛋1个卤汁10克西兰花1朵卤肉饭摆盘的做法主食装盘卤肉铺顶卤笋摆盘卤蛋对半切开,摆盘西兰花摆盘芝麻摆盘葱花摆盘完成...
03-06
用料牛肉100克青椒1个米饭1碗洋葱1/5个蒜苗1根盐适量辣椒面半勺孜然粉1勺孜然牛肉炒饭,舔盘版的做法洋葱、蒜苗、青椒均切丝,牛肉切条(横纹切)。一杯大米,加1.2倍水,蒸30分钟备用。热锅倒油,油6成热放入洋葱丝、蒜苗丝爆香,转...
02-14
疼我的老严周末会做好了这道卤牛肉,切好片装在保鲜盒里给我带着回家。三斤生肉做完成品只得一斤多,然而颜色鲜亮筋肉比例正好,可以佐酒可以下面可以配着炒菜,伴随我一周的晚饭。用料牛腱子肉3斤料酒或米酒少许桂皮,八角,草...
04-12
用料猪五花500g娃娃菜两根西红柿1个鸡蛋4个花椒粒适量老抽一勺生抽两勺蚝油两勺芡粉适量香叶四片八角两粒红米适量白米适量姜一块冰糖适量桂皮一块好吃到舔盘子的彩色卤肉饭的做法将买来的猪五花肉烧皮、洗净后用厨房...
11-09
更多原创食谱,请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】卤肉饭是台湾的特色美食,不仅在街头小摊随处可见,也是大饭店里的招牌菜,价格不贵却能让人吃得心满意足。卤肉饭之所以这么受欢迎,是因为它食材丰富,搭配合理。光洁晶莹的...
05-08