自己吃素三个月,最近二师兄又一路高歌猛涨,好吧吃不起二师兄那就只能勉为其难选折海鲜鸦片鱼🐠头。最主要这道菜简单啊,不管时间上还是口感上都超越了二师兄😄。特别适合宝宝吃,鱼刺少,味道鲜美,孩子特爱吃。用料鸦片鱼头个...
10-22
女儿在饭店吃过念念不忘的沪洺茗轩都的招牌菜在家也能做起来啦细节附上用料鸦片鱼头一个小葱250克姜几片食盐料酒空气炸锅葱烤鸦片鱼头的做法1.鱼头冲洗干净,放入细盐料酒姜片腌制30约分钟,2.小葱洗好备用3.腌制好的鱼...
05-25
用料鸦片鱼2片葱2根蒸鱼豉油适量油适量葱油鸦片鱼的做法上锅蒸熟,大约10分钟,用筷子戳一下,能戳透就熟了撒上葱丝,葱斜着切就是葱丝了把葱白切成粒,放油烧热,要烧出葱的香气,然后浇到鸦片鱼上淋上适量蒸鱼豉油,大功告成,是不是...
08-18
Dear,中午好呀😎小忙今天想和你分享一道我自己超爱的香辣鸦片鱼头,做起来也很简单,十分钟就可以搞定。🐟鸦片鱼头是一种怎么神奇的存在呀,每次我都很想问一句,“只吃头的鱼,他们的肉都去哪了呢?”🔻香辣鸦片鱼头🔻⏰耗时10分...
07-14
用料鸦片鱼头(学名鲆鱼)酱油(李锦记薄盐生抽)生姜加饭酒酱油蒸鸦片鱼头的做法鱼头洗净,沥干水分,对半切开平铺在盘子里切3薄片生姜,放在鱼头上或者盘子上倒入大约半厘米至一厘米厚的加饭酒(料酒)均匀地将酱油淋在鱼身上,量根据...
12-14
用料鸦片鱼头1个小葱花适量蒜1-2瓣老姜2-3片蚝油1勺糖少许盐少许酱油1勺半鸡精少许料酒1勺超简单的葱油鸦片鱼头的做法鱼头洗干净,老姜、盐、蚝油、料酒、酱油、糖放入盘中上锅大火蒸10分钟,焖1-2分钟蒸熟后,取出,撒上葱...
07-22
用料鸦片鱼头1个姜4-6片蒸鱼豉油3.5大勺料酒3大勺蔬之鲜4克糖4克葱段+蒜末适量【31】葱香鸦片鱼头(蒸鸦片鱼头)的做法处理鱼头:1.买商家处理好的鱼头。或者自己横向剖开鱼头,去除鱼鳃(鱼骨比较硬,先用小刀小心划开鱼唇与鱼...
08-19
好喜欢这样吃鱼,鱼片非常非常的嫩,没有一点儿腥味,还不麻烦能一片片的加起来吃,不需要将鱼戳得面目全非。这是近几年流行起来的新的顺德吃法,鱼在顺德厨师的手中真的是变化多端,出神入化。可以将鲮鱼完整剥皮后,鱼肉剁成蓉加...
01-05
多年以前,在魔都老吉士吃过以后就念念不忘,鸦片鱼头软糯黏牙,中空的骨骼,充满丰腴的胶质,渗透浓郁的葱香,让人欲罢不能。万能的团长,竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头,成功在家仿制,一口接一口,和朋友一起,分分钟光盘,葱渣渣吃的都...
02-10
97老阿姨贤妻良母养成记之第一次做俄罗斯鱼头用料俄罗斯鱼头1个料酒2勺鲜酱油适量菜籽油1勺大蒜瓣7个姜4片干辣椒2个盐两勺鸡精半勺细腻嫩滑鸦片鱼头的做法妈妈帮忙洗的,去鱼鳃(冰箱里面拿出一定不能用热水洗,用冷水!)姜切...
12-25
因为就娘俩吃,所以,鸦片头我就蒸半只用料鱼头半个生姜2片料酒1少勺蒸鱼豉油2勺蒜头1瓣小米辣1个葱花一小把葱油鸦片头的做法鸦片头解冻,切半。倒入入料酒,放入生姜在鱼头上2.锅中倒水烧开,放入蒸10分钟。3.取出倒掉蒸出来...
08-02
🍋🍋🍋郁郁葱葱葱葱太葱葱葱葱而过…盆干碗净…🍷🍷🍷用料鸦片鱼头1个葱很大一把姜压出姜汁适量盐适量米酒少许柠檬汁少许蒜片两三瓣蒜切薄片花版🌺葱烤鸦片鱼头的做法1.🐟鸦片鱼头从腹部切开,顶部不要切断,变成一个大...
04-25
参考了“鱼片私厨”的菜谱自己再加了点小心得老吉士超赞的招牌菜自己也赶紧试试手艺用料鱼头1个黑胡椒少许葱N根料酒2勺盐少许葱烤鸦片鱼头的做法解冻、清洁鱼头,用黑胡椒、盐和黄酒腌制一下。这部是将沥干的葱喷上油,...
02-21
剁椒的味道,相信很多人都喜欢,但剁椒菜,北方人做起来并不是很熟练,步骤是:第一是腌泡,第二是烧剁椒汁,第三是5分钟初清蒸,第四是8分钟带料再清蒸,第五是小葱泼热油,程序比较多,容易记错.....用料鱼头半片剁椒勺姜片蚝油勺料酒勺...
10-15
鸦片鱼实名牙片鱼鱼肉质细嫩洁白其味鲜美刺少营养价值很高爱吃鱼的厨友可以试试用料鸦片鱼头1个姜适量李锦记蒸鱼豉油1勺油适量胡椒粉适量葱花少许清蒸鸦片头的做法1个鱼头用剪刀✂️剪开去到黑色的膜清洗干净放入盘中...
07-15
鸦片鱼头,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。因为其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,所以我称它为吃了会上瘾的鱼头😹不要怕不会烧哈!妥妥教你蒸出上图鱼头,好吃忘不了👏用料泡椒1小袋葱蒸...
05-19
用料鱼头1个大约500克盐5克老抽10克生抽5克鸡精2克料酒20克葱,姜,朝天椒少许花椒少许粒糖20克鸦片鱼头的做法全部调料抓匀,腌制二个小时大火隔水蒸二十分钟,另起油锅加热八成热,放一小把花椒关火,撒一把葱花在鱼头把加热的...
09-06
用料鱼条姜片葱根盐克料酒勺蒜3~5瓣老抽勺油泼鸦片鱼的做法将鱼清洗干净,在鱼身上切成方格状,有助于入味,葱末、蒜末、姜片放到盘底,将鱼将鱼压在上面。老抽、盐、油、料酒倒入碗内,搅拌成汁,倒在鱼身上,将鱼放在盘子里蒸15分...
07-25
上次做了鸦片鱼头广受好评今儿买了两个打算吃两次结果都给蒸上了😹用料葱5根姜15片料酒5勺鱼头2个盐适量克蒸鱼豉油适量勺糖1勺葱油鸦片鱼头的做法鱼头去鳃对半开洗净,在盆底铺姜片,将鱼头如图放置。个人觉得鱼头略腥,不...
12-10
用料鸦片鱼葱根姜片料酒勺盐克花椒橄榄油酱油葱油烤鸦片鱼的做法原料加工熬葱油腌制烤鱼出炉葱油烤鸦片鱼葱油烤鸦片鱼葱油烤鸦片鱼...
04-11
鸦片鱼头肉质肥美鲜嫩,鱼骨咀嚼起来,特带劲,重点是没有小细刺。这个方法除了葱油鸦片鱼头,鲈鱼,笋壳鱼等都可以。因为每种鱼肉质不同,吃起来味道也不同。用料鸦片鱼头1个蒸鱼豉油3勺料酒3勺盐克葱根姜片红椒葱油鸦片鱼头的...
08-19
用料鸦片鱼头1个盐适量蒸鱼豉油适量葱适量朝天椒适量姜适量料酒适量豉油蒸鸦片鱼头bywqy的做法鱼头去腮控水抹盐少许腌制姜切丝葱切成葱花朝天椒切丝(因家人不耐辣我把辣椒籽全部洗去)食用油及料酒、醋少许(还记得高中化...
07-16
快手菜用料鸦片鱼头1只姜算大葱红辣椒若干蒸鸦片鱼头的做法鱼头洗干净去掉腮不知道腮在哪里请百度之洗干净后里外抹上盐酒味精姜蒜放蒸锅里蒸。。蒸多久我忘记了。。。辣椒和大葱切碎,用香油炒香后浇在蒸熟的鱼头上...
11-27
鸦片鱼头,原来都是清蒸着吃,今天挑战一下剁椒红烧。用料青辣椒1个剁椒鱼头1个干红椒3-4个生姜适量大蒜5瓣耗油1勺豆瓣酱1勺盐2克料酒1勺下饭菜:鲜辣剁椒鸦片鱼头的做法鸦片鱼头洗净油爆香辣椒、生姜、蒜片放入鸦片鱼头,小...
04-13
学校食堂的葱油鸦片鱼片很诱人,也是最受欢迎的菜,每次都很喜欢吃,特意向食堂大厨请教了制作方法用料鱼片2片料酒2勺姜3片葱2根生抽2勺热油1勺葱油鸦片鱼片的做法鱼洗干净放入葱姜片、2勺料酒,鱼肉上涂抹一点点盐,给鱼肉按...
12-29