适合夏天没有胃口的你,光看外表有没有觉得很有食欲呀,真心好吃到没朋友,重口味的朋友一定要尝试用料红薯粉适量(细、宽匀可)蒜4瓣姜4片花椒适量二荆条3个小米辣2个郫县豆瓣酱一大勺肉糜2、3两老抽1小勺淀粉适量葱花适量金...
02-09
好久没更新菜谱,作为干饭人,会做的菜都是非常下饭的菜,今天正好煮烂肉粉条,突然想起来随手拍几张照片,分享一下自己研究出来的烂肉粉条做法,步骤很简单,大家自己试试吧!用料大葱根姜末片蒜末瓣豆瓣酱勺红薯粉少许肉末少许小葱...
04-08
食材简单,操作简便,绝对开胃的下饭菜!用料泡豇豆200克肉末100克泡椒(红)3个野山椒4个独头蒜1个老姜1小块白糖少许鸡精少许干辣椒🌶️2个花椒20粒吴小敏-烂肉豇豆的做法姜蒜切末,泡椒切碎泡豇豆切碎热锅放入适量油有烧熟倒入肉...
04-14
又到啦吃豇豆的季节,什么凉拌豇豆,炒豇豆,烂肉豇豆的都翻滚起来吧。今天给朋友推荐的是懒人版的烂肉豇豆,也是我第一次尝试做的(以前吃过很多次),因为简单易学且对于怀孕期间的准妈妈来说菜用料最好只有油和盐,那么久更好啦当...
08-10
用料红薯粉一小把克酱油1勺菜籽油50克鸡精肉末50克豆瓣1勺姜8片独蒜1个盐适量蒜苗2根水淀粉少量花椒油或花椒粉家常川菜烂肉粉条的做法红薯粉提前用开水泡发一会儿肉沫,豆瓣,姜蒜和蒜苗提前备好,独蒜直接拍破即可。因为...
04-16
四川人家里必备泡菜坛子,因泡菜是四川人餐桌上常见的下饭菜和川菜里最常用的调味料。新鲜的豇豆泡两三天至刚刚变色捞出就直接食用配白米饭,吃不完的就继续泡在坛子里用来做配菜和调料使用。烂肉豇豆就是其中最爱的一道...
04-15
用料肉末适量红薯粉丝一把紫皮独蒜1个姜沫适量料酒1勺豆瓣酱1勺小米辣(或二荆条)根据情况加糖一点点烂肉粉条(蚂蚁上树)的做法热油下肉末、姜末,炒散变色后放一点点料酒,再放几粒花椒和蒜末。放一勺豆瓣酱,炒到图中的样子,就...
11-23
超级下饭!用料肉末200克葱姜蒜适量老抽适量盐,鸡精适量泡椒,泡豇豆适量青椒适量豆瓣适量菜籽油适量烂肉粉条(家常蚂蚁上树)的做法干红薯粉提前热水泡发配料准备好,可只要老姜,葱,青椒肉末里加适量淀粉,生抽,油,拌匀备用。我习惯...
12-31
超级下饭!超级下饭!超级下饭!不好吃你打我!用料芹菜(摘除叶子)半斤猪肉末二两干粉丝一捆(约50g)四川豆瓣酱一勺(普通吃饭用的勺子)姜末少许生抽少许盐少许味精少许花椒少许四川烂肉芹菜粉丝(超下饭)的做法准备工作:芹菜切粒,...
09-13
用料做饺子的肉馅(简称烂肉)嫩豆腐冬菜葱烂肉烧豆腐的做法先把蒜姜切成丁,豆腐切成小方块(备用)肉是在市场买的现成的.把锅中加入油,烧热以后把肉放入锅中,翻炒.等肉7-8成熟的时候,加入蒜姜豆腐,和冬菜.加入适量的盐,...
12-18
粉条柔嫩弹牙,汤汁浓郁香醇,肉末滋味丰富,当三者结合,烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂,在灯光的映照下泛起晶莹光泽,川味既繁复也如此简单。用料寇大香鲜椒豆瓣瘦肉红薯粉条小榨菜籽油花椒粒小葱淀粉食盐味精正...
02-18
蚂蚁上树失败,成烂肉粉丝,哈哈哈哈,不过味道不赖哦用料粉丝1把肉末200克豆瓣酱1勺蒜3瓣酱油1勺姜4片盐1克鸡精1勺生抽1勺味精2克烂肉粉丝的做法粉丝加开水泡软五花肉剁成肉末备用肉末加姜蒜、料酒、十三香调味锅中加少许...
01-02
夏天,菜市场上的豇豆也是很普遍。也在这个时候,我打算自己泡一些豇豆,因为我个人比较喜欢酸豇豆的味道。最爱的就是烂肉豇豆,酸甜中又可以加入辣味,开胃下饭不管是吃面还是拌面都超级好吃。这次用了金龙鱼优+活性发酵空心...
08-12
一个人带娃~一个人做饭~又得吃肉!冰箱里现成的食材就做的这道菜啦~简直下饭神器用料猪肉(里脊肉或者其他部位)50克(没称,等下看图)茄子2个辣椒(二荆条)3根老姜1小块蒜5瓣葱1根老抽1勺或半勺花椒油(个人不喜欢花椒,就用花...
09-07
用料猪肉青椒蒜姜生抽老抽醋盐鸡精郫县豆豉酸菜烂肉酸菜青椒的做法把肉剁碎,青椒成段,越短越好姜蒜切成末锅热倒油,先把姜蒜入锅爆香,入肉炒熟放生抽老抽,倒青椒炒两分钟倒点醋,放盐,味精,放酸菜炒一分钟,起锅,吃饭小贴士酸菜在...
11-22
高中时候,学校外面饭馆里最受女生欢迎的荤菜之一。用料泡椒个姜片蒜瓣盐克料酒勺生抽勺泡菜克花椒粒肉末克烂肉泡菜的做法肉切成末,不需要太碎了,最好是五花肉。然后加入姜蒜末少量的盐胡椒花椒料酒搅拌均匀腌10分钟。泡...
04-22
用料碗豆肉末克盐克豆瓣酱1勺葱少许姜少许生抽少许白糖少许烂肉碗豆的做法洗好豌豆,剁好肉末切好葱姜末肉末放淀粉抓匀油热放入肉末炒至变色放豆瓣酱葱姜末翻炒下入豌豆翻炒一会再加入水把碗豆煮耙放盐生抽少许白糖完...
10-19
吃这道菜最美味的是吸饱了汁儿的Q弹粉条最美妙的是不经意间咬到的那一小颗粉条上的肉用料红薯粉一把肉沫120g干香菇4朵大蒜两瓣生抽适量老抽适量糖适量清水适量姐姐妹妹の蚂蚁搬着香菇上树(烂肉粉条)的做法准备好所需材...
01-04
儿子小时候特别喜欢的一道菜,百吃不厌!芹菜特有的清香,加上肉末的原味,是小朋友不可多得的下饭菜!用料芹菜800克肉末150克泡椒2-3个盐适量烂肉芹菜的做法芹菜去叶,洗净后切成小段;泡椒切段;肉馅备用。温油下泡椒,炒香!放入肉末...
07-12
我我我最喜欢的菜之一!😝😝😝嘿嘿嘿既简单有好吃~感觉女生都特别喜欢😍放不放豆瓣都可以,两种都很好吃~不放豆瓣更加鲜美,加了豆瓣更加有味道和颜色,嘻嘻嘻看个人~用料豌豆一碗肉末一小坨蒜4瓣豆瓣1勺一学便会😍的《烂肉...
09-19
正宗的其实应该用猪肉末,但是为了降低脂肪量,还是换成了牛肉末。不在乎卡路里的换成猪肉末当然更好吃,特别在乎的换成鸡胸肉末我感觉问题也不大。用料豌豆克牛肉末250克姜两片蒜5大瓣盐适量生抽一大勺干辣椒4个花椒粉适...
06-10
烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。用料寇大香鲜椒豆瓣瘦肉泡豇豆生姜小榨菜...
02-18
在川菜里,这个叫“烂肉豇豆”,其实就是泡豇豆炒肉末,很简单的一道菜,夏天用来下稀饭最好了用料泡豇豆250g瘦猪肉150g泡红辣椒2个泡姜一小块盐酱油菜油料酒肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法瘦猪肉剁碎,放入少许盐、...
12-14
非常下饭的一道菜,用料少,做法简单。整个操作过程不用加水,全程中小火干煸。菜品既有豇豆的清香,又有干煸独特的干香滋润,无滋醇香的口感。用料豇豆350克肉末150克料酒1小勺盐2克生抽1小勺蒜茸依喜好随意油适量下饭菜:烂肉...
06-23
用料豌豆适量肉末a适量油适量水a适量水b适量莲藕适量油适量肉末b适量烂肉豌豆&炒藕的做法起锅倒油豌豆洗净倒入肉末a炒,油不要热太热了豌豆粒倒入炒加入a的水翻炒直到烧干加入水b烧干装盘藕切片热油倒入肉末b和莲藕炒装...
09-01