用芋艿和酒酿一起炖鸡,绝对是补血、益气的美味佳肴,特别适合女生食用,可以让你身体轻盈、气色红润用料甜酒酿1小碗鸡一只芋头400克八角1个葱姜适量老抽1小勺生抽2小勺盐1小勺芋艿酒酿鸡的做法买回来的鸡,去掉内脏、清理干...
01-02
用料笨鸡半只芋艿半个姜蒜适量青蒜花椒料酒生抽盐醋芋艿炖笨鸡的做法取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用,热油爆香花椒粒和姜蒜处下笨鸡块炒至变色加入料酒、生抽和少量醋加入清水大火煮开转至汤锅中炖三十钟左右加入芋...
01-05
烹饪简单,营养丰富用料紫薯200g木薯粉100g糖适量酒酿适量酒酿芋园的做法洗净紫薯,蒸熟,压成薯泥混合木薯粉1比2的比例,捏成型(紫薯水分少,需加入少量水混合)烧开水,煮熟芋园,用冷水过滤两三遍(芋园会较Q)另烧水放入酒酿、糖,水开...
10-27
喜欢中式甜品的,这道家常甜品可不能错过哦……用料酒酿汤圆糯米小圆子芋圆鸡蛋酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的做法煮好小圆子/芋圆/汤圆,捞出来放入一个碗中,加一点煮汤圆/芋圆的汤。酿好的酒酿,舀几勺放在1上,要有米有酒...
01-09
用料酒酿勺芋圆西湖藕粉酒酿芋圆的做法芋圆煮熟,盛出,放上白糖,防止黏住水开后加酒酿,滚后加入拿出来的芋圆,再将西湖藕粉用凉开水冲开,倒入锅中搅拌!...
09-10
非常快手的一道家常菜,经过充分的水汽蒸制,鸡肉嫩滑、芋艿入味。用料鸡腿肉250g小芋头250g甜酒酿15g盐4g生抽10g料酒10g胡椒粉1g玉米淀粉3g白砂糖5g豆瓣酱10g姜蒜末5g香葱1根芋艿酒酿蒸鸡的做法准备好所有食材,鸡腿肉洗...
04-23
小的时候不爱吃蔬菜,是口腔溃疡大王,爸爸说口腔溃疡是缺铜,芋艿补铜最好,所以到了芋艿上市的时候必是家中常备!这款酒酿芋艿仔是N年前在上海的“古味湘意浓”吃到的,12块大洋,估摸也就12颗吧,一口就爱上了,于是回来copy,比店里...
12-16
荔浦芋头买了之后~搓了一堆芋圆~辣么爱吃酒酿的我…就这么着,也敲好次!芋圆用了@北京大福的方子,木薯粉根据自己的喜好加到百分之五十…用料酒酿两勺开水适量玫瑰酱一勺芋圆、紫薯圆、南瓜圆5个砂糖一小勺枸杞、红枣适量酒...
09-05
用料鸡爪一人份芋艿两三颗红枣若干薏仁少量煲汤辅料少量芋艿鸡爪汤的做法将煲汤辅料薏米放置小碗温水浸泡。其他食材也清洗,芋艿切块。鸡爪洗净撂下热水,与其他材料一并放入电饭煲,放入食盐,料酒,姜,蒜两瓣,入水选择煲汤程序...
12-28
芋艿鸡骨酱,一道初秋时令的经典本帮家常菜。其实,并不是鸡骨头,也不是酱状。大餐馆里已经不大见到这道菜了,太过家常的下饭菜而已。本帮特色的浓油赤酱,加之芋艿焖至糯软之后的自然浓稠,超级美味下饭,也很适合做汤面的浇头。...
01-18
之前小区附近一家菜馆的特色招牌菜~很喜欢这个口味每去必点之一后面搬家了就很少吃到了今天突然想起就自己凭着记忆复刻了一下居然也相当的美味哈~用料芋艿200克莴笋1根鸡爪400克糖1勺盐1勺生抽1勺料酒2勺花椒20粒大葱...
10-22
芋艿也称芋仔或小芋头,营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食。芋艿炆鸡需是很普通却又忘不了的家常菜。用料子鸡半只(约500克)芋艿200克黄豆酱(或豆瓣酱)1汤勺红葱头5-6颗蒜头3瓣姜三片小香葱2棵生抽1...
02-27
芋圆跟酒酿完美搭配用料紫薯芋圆若干酒酿若干鸡蛋两个芋圆酒酿的做法把芋圆从冰箱里拿出来煮熟过冷水,然后放一边备用煮开水放老酒红糖鸡蛋打散,然后放入酒酿,煮开放入芋圆!小贴士酒酿煮一会儿就行了!煮久风味不佳...
11-23
用料鸡只芋艿姜片蒜子黄豆酱勺生抽勺盐克葱花芋艿焖鸡的做法鸡肉洗干净焯水,芋艿削皮切成滚刀块焯水,姜切丝,蒜子切粒备用油热放入姜丝蒜子炒香,炒香后放入鸡肉,炒干水分鸡肉炒干水分后放入芋艿,稍微煸炒一两分钟煸炒后加入...
04-25
芋艿是老少皆宜的滋补品,软糯香甜,入口即化,低脂低热~搭配人人都爱的鸡翅膀,不但能吸收鸡翅多余的油脂,还能让芋艿更入味好吃,不过给芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~用料红黄彩椒鸡翅中芋艿香菜葱姜米酒老抽...
01-02
芋艿是家家户户餐桌上比较常见的食材,大多数人的加工方法,无非是粉蒸剁椒蒸或者捣成泥煎制成饼,今天坨坨妈向大家推荐一种不一样的吃法,鸡汁煮芋艿,这道菜汤鲜味美,营养丰富,而且超级简单,如果有朋友来做客,你做上一道这样的菜...
01-06
吃芋艿的季节到啦~用料芋艿2-3个鸡腿肉200g酒酿10g料酒1勺生抽1勺豆瓣酱1勺玉米淀粉适量黑胡椒适量姜丝适量白糖半勺酒酿芋艿蒸鸡的做法鸡腿肉洗净,加入料酒,生产,黑胡椒腌制30分钟芋艿去皮切滚刀,放入腌好的鸡肉中,加入姜...
09-08
温温敦敦的一碗🥣淡淡的紫色猛一点的透红有没有敞开你的视觉芋头的软糯,糯米的香滑。塞满嘴中,实实在在的掉进胃里,开心会翻倍,失落会冲淡。甜酒酿的香醇后味是压轴,想不到吃什么的时候,这是最好最快的选择。用料酒酿500g糯...
07-13
用料芋艿1斤鸡头米(芡实)适量食用碱1小浅勺红糖少许或适量鸡头米芋艿的做法戴手套将芋艿皮刮去,戴手套防止手痒。加冷水将芋艿加热至沸腾,滤去水,再用冷水洗去浮沫,重新加入冷水没过芋艿,加入1浅勺食用碱,加热至沸腾转小火,煮...
01-26
甜蜜软糯,一碗驱赶起床气用料酒酿适量鸡蛋适量红糖一块芋艿若干@早餐@红糖芋艿酒酿的做法小芋艿头洗净水煮一会冲凉水去皮再次入锅水煮至软糯加酒酿加红糖,最后敲鸡蛋整颗滑入,蛋白凝固后关火...
03-12
用料鸡块500克芋艿3个盐适量白糖一点葱姜蒜干辣椒4个芋艿炖鸡的做法葱姜蒜干辣椒备好芋艿滚刀鸡块焯水捞出加入油,下鸡块翻炒,拉到锅边,下入葱白,姜蒜辣椒炒香,加水没过鸡块,煮沸下入芋艿,加盐,酱油,十三香,白糖调味,中火慢炖20...
02-22
秋风起,芋艿又到了最好吃的季节,煲一碗汤佐以你的爱心,为家人带去暖暖的秋天~生活不正是如此~用料芋艿5个姜5-7片红枣5颗枸杞粒盐少许乌鸡1只糯米少许料酒少许芋艿乌鸡汤的做法洗净乌鸡,将生糯米和红枣直接塞入乌鸡里面,具体...
05-03
香滑软糯的芋艿被浓浓的咖喱包裹着,异国风味十足却又觉得有些亲切,味蕾也变得好奇起来。来自贝太厨房2013年1月刊4人份156千卡/人准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟用料香菜叶1小把(5g)熟花生仁10g鸡腿500g芋艿6个豇豆2根(可省...
11-28
之前鸡块一直跟土豆烧,但是土豆的淀粉含量太高,而且煮的时候土豆容易懒,到最后吃在嘴里都是那种粉粉的感觉,自从换了芋头之后,吃的时候没有那种粉的感觉,但是吃起糯糯的口感好很多,从此芋头烧鸡取代了土豆烧鸡。用料芋艿7个...
09-13
迷恋酒酿的香味,加上q弹芋圆!能轻松干上一碗!这个菜谱主要都是下厨房市集能购买到的产品(纯属巧合能买到,没有打广告)是十分快的快手甜品!用料酒酿沉姑娘紫米酒酿(可以自己选择口味)2大勺藕粉(苗家小铺)看下图一大勺芋圆(朴誉)适量...
07-30