用料面粉300克水若干手擀面(手工面)的做法先和面切一块开始擀面要一直加面扑防止后面沾一起。多放多放面扑。我面扑用的是普通面粉一定要多放擀好后叠成如图形状切成一条条拎起最上面一层抖一下继续沾面扑成功...
01-25
面粉的世界里,手工面技能尚未解锁,于是今天下手做了手工擀面条。简单的材料,简单的做法。用料普通面粉300克水140克盐4克淀粉适量手工擀面条(新手必备)的做法面粉和盐一起,用筷子画圈稍微拌一下。然后一边画圈一边倒水,没有...
12-27
前几天饺子多了一小块面团擀成了宽面皮,女儿说很好吃😊今天就动手做了宽面,纯手工的哦😊用料面粉没秤重😁看图,我做的3人吃的量鸡蛋2个盐小点点水适量纯手工手擀面的做法面粉里加一点点盐,再打入鸡蛋2个(我买的是那种小个...
08-30
孩子不爱吃青菜,所以把青菜加入面条里了用料面粉400克鸡蛋1个黄豆酱1勺豆瓣酱2勺水170克盐2克肉适量一小块洋葱适量生姜适量蒜适量自制手擀面,炸酱面(纯手工)的做法准备一小把青菜叶榨汁面粉加入一个鸡蛋,2克盐,用菜汁和面...
05-27
健康面条自己做用料面粉300克水140克盐4克手工擀面的做法将水,面粉,盐和匀揉成面团醒面15分钟醒好的面团再揉至光面将面团擀平,大概2cm在面皮上多撒些面粉,对折再撒面粉(多点哦)从中间切开,然后开始切条,记得多撒些面粉,防止粘...
05-09
我家北方人,最爱面食。现在市面上的的面条煮起来没啥面香,而且时间长了呈透明状,不知加了啥,不好吃。其实自己做面条,很省事快手。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水,鸡蛋也比较小,大家可以先预留20克水,然后根据情况...
05-23
用料面粉适量克清水1碗鸡蛋1个盐少许克青菜适量手工手擀面的做法准备食材和成面团擀成一个圆圈折叠成这个长方形形状用刀切,粗细随便自己大功告成...
01-12
用的小高姐的配方,自己做的面超级筋道好吃,第二次做面条,记录下配方,方便自己下次再做。南方妹子新手学做面食,有可改进之处,请指教。需要揉硬面团,相对其他面团会需要更多力气,但总体上比较轻松。总共用时:揉面10分钟-醒面2...
03-22
用料南瓜适量盐2克面粉适量手擀面——南瓜手擀面的做法南瓜蒸熟,用勺子压成泥放入适量面粉,和成稍硬的面团,面粉的量,这个凭自己的经验吧……加入2克盐面团稍微醒一下,20分钟,继续揉面,揉成光滑的面团大概40分钟后,面醒好了,擀...
02-25
超级快手的手擀面,没有想象的那么难,自己擀面条,不仅有成就感,还健康!早上一杯牛奶,一碗手擀面,美味的早餐!用料面粉230克紫薯粉20克水125克盐一丢丢紫薯手擀面纯手工面条的做法面粉,紫薯粉,盐混合,缓缓加入水,用筷子绞成絮状,揉成...
06-10
用料面粉(中筋或高筋都行)500克盐(可以不加)8克鸡蛋(可不用)1个水250-260毫升玉米粉(也可用面粉)若干手擀面、手工面(无碱)的做法除玉米粉,所有材料混合,这次用的是高筋面粉。用筷子搅拌成棉絮状,如图。揉成团,盖保鲜膜或者湿纱布静...
01-04
外面买的面条不放心,自己做起来,超简单~~~~用料中筋面粉850克水500克盐少许手工家常手擀面的做法面粉加盐加水搅拌成面絮揉成圆形光滑面团确保光滑取适量面团,擀成大圆片,加干粉折叠,开始切面条,宽窄根据自己喜好。还不错做了好...
02-23
一时起兴,买了一袋柔feng25kg的吐司面粉,分了一半出去,家里三袋美mei2.25kg低粉。南方的天气,谷雨时节,湿度可达到83%,怕潮了,趁着这几天有空,多折腾,前几天试了几次面条,粗旷型的,孩子挺喜欢吃的,很筋道,好吃。今天试着擀细点的。...
04-06
自己擀面卫生,吃的放心~也比较劲道……自己动手、丰衣足食❤用料面粉300克水130~140克盐5克玉米淀粉适量【防粘用的】手擀面【纯手工】的做法食材备齐把面粉倒入面碗里开始和面,边倒边搅,直到没有干粉时,用手揉匀揉好的面...
08-23
用料高筋粉250g盐5g鸡蛋1个调味料按个人口味清水100-120g快速手工手擀面的做法高筋粉加鸡蛋,盐用清水100g化开,一起搅和至均匀,多捏多揉。擀成大而薄的面片后,切丝即可。下水煮好后,醋、酱油、香油拌好,撒香菜末、油辣椒即...
11-26
超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃,鲜面条偶尔买来吃,但还是自己做的最好啦!手擀面非常筋道,无添加,健康,加上各种卤,就是不同的风味啦!今天炖了个排骨,配成排骨面,非常好吃!用料面粉鸡蛋2个盐5g(1小勺)水手擀面(无面条机纯手工...
06-06
年初七,原本是想做包子的,面团没发起来,又不能浪费了面粉,就转头改做手擀面,非常有劲道,味道也超棒,全家人都喜欢😜用料高筋面粉1千克温水5000ml泡打粉10克【花姐】纯手工擀面的做法高筋面粉2斤(1千克),原本做包子买酵母粉的,没...
12-07
用爱做的食物,总会让人无法抵抗!用料面粉500克盐2克纯手工的开始,手擀面!的做法和面后醒面,擀面杖擀成均匀薄面,折叠后用刀切好切好后用手摊开,撒少许干面粉不易粘在一起加水烧开煮面炒个家常菜拌在一起,完工!...
03-17
家有喜欢吃面条的宝宝,麻麻们可以自己尝试做手工面条哦!今天和老妈一起给儿子做了西红柿面条和菠菜面条用料西红柿1个菠菜100g蛋黄1个手工宝宝手擀面的做法西红柿去皮,切块,榨汁备用。(去皮:用刀划十字,热水烫下皮就掉了)...
10-24
第一次做手擀面,超级成功。没有想象中那么难,就是工具准备不充分,有点费时间。作为一个南方人,莫名爱上了吃面食。北方手擀面的口感和韧性是南方面条没得比的,怎么嚯嚯都好吃😄。用料小麦粉若干西红柿2个鸡蛋2个小葱6根🍜...
01-08
用料面粉400克水200克(根据面粉吸水性适量增减)盐1.5克纯手工手擀面条的做法面包机开启和面团程序24分钟,倒入面粉,水里加入盐搅拌至融化,水倒入一大半留一点看面团情况分次加入,如果水加多面团稀了可以再加干粉,不要急着加...
12-18
家里两个娃都喜欢吃街上买的鲜的手擀麦面,为此自己尝试一下。用料面粉300克盐2克水140克生粉(防粘连)适量手擀面(纯手工)的做法揉成一个偏硬的面团,醒发二十分钟,继续揉,擀成面片,撒上生粉(淀粉)防粘连,对折再对折。切片,宽度大小...
03-28
孩子喜欢绿色的食物,正好从超市买的蔬菜面条没了,又不想去买,毕竟外面天冷。就在家做了点,等孩子放学,三周岁,一碗面条,一个鸡蛋,一个西红柿,再加上自己做的面条,吃光光,直呼比买的好吃😋用料菠菜四根(适量)面粉适量手擀蔬菜面条(纯...
03-02
用料面粉500克水适量手工擀面的做法和面和好的面醒发1小时后擀面切面擀好的面面出锅了,浇上卤开吃。...
11-14
作为地道的北方人,对于面食的喜欢,那是不必多说了!面条更是家家户户都喜爱的面食。面条可以很高大上,也可以很家常,一碗手擀面更是让人想起家的味道!另外给大家介绍一下两种打卤的做法☞(土豆肉丁打卤面)☞(卤肉饭里卤肉做...
02-13