希望罗非鱼离开烤鱼届。靠近云海肴会造成不幸。参考freesiaa和西门子合作的傣味烤鱼食谱的低低低配版,除了小烤箱不需要其他任何设备,没有火候可言。我不吃辣所以只有一点辣椒,我室友不吃香菜所以也没放香菜。用料鳊鱼1...
12-13
用料鳊鱼1条醋3勺白糖4勺姜3-5片料酒1勺老抽1勺生抽1勺葱3-4根糖醋鳊鱼的做法鳊鱼洗净沥干,油锅加热煎鳊鱼。鱼煎至两面金黄。热锅内加入生姜1勺料酒,1勺生抽1勺老抽,3勺醋,4勺糖,兑好倒入锅内。再加入少量水跟鱼齐平。收...
05-01
好吃又好看,犹如孔雀开屏!用料鳊鱼1条(2斤左右)剁椒8勺老干妈1勺大葱、老姜、蒜头各适量料酒1勺白糖1克小葱5根清蒸鳊鱼(孔雀开屏)的做法鳊鱼1条,大点的比较好吃,去鱼鳞、内脏收拾干净用厨房剪刀剪去鱼两边的鱼鳍切下鱼头...
08-09
家里有河里捞的鳊鱼,都是红烧吃。有点腻了。换个吃法。用料鳊鱼1条孜然粉1勺花椒粉1勺黑胡椒粉1勺烧烤料1勺生抽2勺老抽1勺蚝油2勺盐1勺油适量料酒1勺烤鳊鱼(松下蒸烤箱jk180)的做法准备一条鳊鱼。不能太大。要不然烤盘...
03-19
家庭版红烧鱼用料菜籽油适量青椒2个生姜少许鳊鱼2条老抽2大圈醋少许盐少许香辣酱3勺白酒2小圈大蒜头几个红烧鳊鱼-爸爸版的做法热锅凉油,倒菜籽油,放入青椒和生姜放入鱼块,煎一下倒入2圈老抽,倒少许醋,少许盐,香辣酱3勺,倒2...
01-27
鳊鱼是冰箱拿出的了,SO香煎提味用料鳊鱼1条姜片料酒勺盐克老抽勺香菜少许花椒少许柠檬两片香煎鳊鱼的做法1鱼去头尾,骨中对剥切开,鱼骨切段2抹少许盐腌制,热锅,锅底均匀下盐,油烧热,放入鱼,单面煎黄,再翻面煎3加生姜、生抽、醋...
03-07
用料鳊鱼1条姜片老抽勺料酒勺盐克蒜瓣3瓣蒸鱼豉油辣椒粉花椒尖椒3个油水香辣鳊鱼块的做法准备工作:1、鳊鱼洗净,切小段放碗里备用2、蒜瓣拍碎成沫,尖椒洗净切圈,生姜切片腌制过程:3、把适量料酒➕花椒➕辣椒粉➕盐放入鱼块...
01-24
用料昌鳊鱼想吃几条拿几条葱1根蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐少许(口味淡的可以不放)姜切片清蒸昌鳊鱼的做法洗净鱼,在鱼背上划两个口子,姜塞鱼背里,然后倒上料酒,葱段,盐,腌一个小时以上把鱼放入蒸锅,大火蒸25分钟后取出淋上热油,好了...
12-13
这样烧鱼很好的保留了鱼的香味,特别香汁浓鱼入味,麻烦米饭再加一碗用料银鲳鱼3条料酒1勺姜4片大蒜10瓣葱3根干辣椒8个老抽半勺生抽1勺荤油50克蚝油1勺盐2克糖4克蒜苔8根非一般的红烧鲳鳊鱼的做法要选要东海的银鲳鱼小料...
05-10
用料鲳鳊鱼4条一点红鲳鳊鱼的做法鲳鳊鱼洗净,生姜切丝,葱切段,蒜切片,红辣椒洗净切丝,备用。将4条鲳鳊鱼排队放好,鱼身上放生姜葱段,倒料酒醋,上锅蒸15分钟。锅里放油烧至5成热,倒入葱姜蒜爆香,再倒入蒸鱼的汤,再加蒸鱼豉油,烧开...
12-17
用料鳊鱼1条油20克盐适量白糖2克酱油2勺淀粉2勺洋葱粒1/4个葱2根姜3片蒜3瓣青椒2个红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法鱼打上花刀,抹上盐,腌制10分钟准备好自己喜欢吃的配菜将鱼煎至2面金黄锅留底油下入姜蒜干辣椒洋葱炒香...
03-25
不喜欢吃葱也不喜欢大料尝试了只放姜片和料酒去腥的烧法很!成!功!鳊鱼真的是价廉物美而且随便一条都挺大的鱼肉这么多…充当下饭菜绝对合格!用料鳊鱼1条姜4-5片盐老抽糖老干妈料酒淀粉红烧鳊鱼无葱无大料版!不腥下饭超好吃...
09-26
大家年夜饭的必选菜是什么呢?我们家是一定要有一条整鱼的,讨一个“年年有余”的好兆头。小时候家长还会叮嘱不能都吃完了,得余到初一才算应验了这美好的愿望。超有仪式感的!在过年这种传统佳节,推荐大家使用刀唛花生油来准...
03-06
我很爱吃鲳鳊鱼,鲳鳊鱼的做法挺多,烧烤,清蒸,水煮,这次我用红烧用料鳊鱼2条姜3片料酒2勺老抽1勺盐2克糖1克生抽2勺蒜头5个葱3根胡萝卜半根红烧鲳鳊鱼的做法准备好这些食材,胡萝卜切丁锅中烧油放入姜片,蒜头爆香放入鲳鳊鱼将...
08-25
这个金鳊鱼是老姐给的,放冰箱已经有段时间了,今天就想着要么把它煮了吃掉,哈哈……所以做了醋烧金鳊鱼,多吃了两碗饭!用料金鳊鱼1条小葱6根油200克姜4片料酒30毫升香醋50毫升生抽30毫升糖15克色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法...
07-29
蒸各种鱼都可以用这个方法,简单美味用料鲳鳊鱼2条姜十几片葱2根料酒2勺盐适量油适量蒸鲳鳊鱼(适用各种蒸鱼)的做法鱼清洗干净,划上几刀以便入味,盐2勺把鱼擦一遍,放入葱,姜,肚子里也放一些。腌制10-30分钟腌制好后,把刚才腌鱼...
09-22
这个方法不但鱼皮基本不破,做出来的味道也超好,可以吃两碗饭!做法简单,建议收藏起来用料蒜4瓣姜4片大葱半根干辣椒3个花椒15粒左右白糖半勺老抽1勺酱油半勺盐半勺料酒1勺郫县豆瓣酱3勺火锅底料抠一小勺(也可以不加)鳊鱼1条...
04-22
用料鳊鱼1条姜15片油适量料酒1勺盐适量生抽2勺白糖半勺酸菜1碟蒜头5粒自制蒜蓉辣椒酱2勺(小米辣)辣椒3个胡椒粉适量香菜5根蚝油1勺柱侯酱1勺酸菜焖鳊鱼的做法酸菜切好备用小米辣3个剁碎备用我用的大约是2.6斤的鳊鱼,鱼洗...
01-15
大学时毕业前,曾给一家名为“赫哲鱼村”的馆子画过外墙壁画,完工后热情的赫哲族老板热情邀请,一定让去尝尝他的手艺,谢拒后却念念不忘店里那一口口油光满面的大铁锅,和黄澄澄的锅边玉米饼子........😄又一年夏天,在贵州写生...
04-29
快手简单,原汁营养。这个菜的重点和难点:熟并且嫩,鲜并且不腥。适合宝宝食用,适合减肥期食用。用料鳊鱼1条姜一块葱几根生抽(蒸鱼豉油也可)适量花椒(没有也行)少许盐适量料酒适量清蒸鱼/清蒸鳊鱼(各类鱼通用)的做法准备食材:1:洗...
07-30
今日清明,吃白鳊鱼的好时节,白鳊鱼也有很多做法,可以煮梅干菜,可以煮竹笋,也可以煮蒜苗…用料鳊鱼1条姜片3-4片纯洁水少许美味鲜酱油适量葱花少许清蒸白鳊鱼的做法洗干净,去内脏的白鳊鱼,放盘中,上面放3-4片姜片,上面淋一点纯...
06-16
被同事们点名要吃的~之前一直没有拍照📷~这次算是留底了……用料武昌鱼1条蒸鱼豉油3勺姜10片盐20克小葱2根料酒3勺鸡精适量小米辣5个蚝油1勺鳊鱼版孔雀开屏的做法鱼的头部和尾巴,先砍下来,再从背部切开,一直到肚皮,但不要切...
01-03
平时吃鱼大多是草鱼鲫鱼鲤鱼或各种海鱼,这里说鳊鱼可能很多人不知道,但是说出它的大名那就是人人皆知了,鳊鱼又可以叫“武昌鱼”,扁平的身型头小肉厚而且刺不多,无论是蒸煮焖都十分入味又好吃。虽然说清蒸鳊鱼的做法非常简...
02-11
用料扁鱼1条葱大葱小葱都可以姜4~5片蒜3瓣八角1个桂皮1块香叶1片干辣椒3个冰糖适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量香菜1根红烧鳊鱼(家常)的做法扁鱼洗净,切斜刀厨房纸吸干水份准备配料热油两面煎透起油锅爆香大料放入煎...
03-21
轻身羡尔能随鹤,薄味从来不为鱼。中国古人爱吃鱼,且会吃鱼。什么时节吃什么鱼,怎么做才好吃,怎么吃才美味,都有讲究。俗话说得好:“地上跑的比不上天上飞的,天上飞的比不上水里游的。”一道水里游的新鲜菜“芋头杆红烧鳊鱼”...
09-18