家里有河里捞的鳊鱼,都是红烧吃。有点腻了。换个吃法。
用料
鳊鱼 | 1条 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
烧烤料 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
烤鳊鱼(松下蒸烤箱jk180)的做法
准备一条鳊鱼。不能太大。要不然烤盘装不下。
去掉头,在背上肉厚的地方切花刀。
一侧鱼肉切下去。如图。
切开鱼下巴。可以让鱼这样趴着。
把调味料全部倒进去。
抹均匀调味料。
里面也要。腌制半个小时。
烤盘铺上锡纸。把鱼趴在烤盘上倒入酱汁。
放入烤箱。
选择烘焙模式。200℃烤20分钟。
烤好了,端出来加点香菜。就可以吃啦