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用料
西北孜然牛肉的做法
将牛肉切成片用蛋清，盐，少量淀粉，白糖，酱油，孜然粒，辣椒粉，植物油，姜末，腌制30分钟
将尖椒切滚刀；胡萝卜切成片；洋葱切滚刀
将腌好的牛肉装到微波炉专用容器中，放到微波炉中，以中高火加热2分钟，注意加热的时候要把出气口留出
加热好的牛肉取出搅拌，放入尖椒，胡萝卜，洋葱，再以中高火继续加热2分钟就做好了