砂锅豆腐汤怎么做才好吃,最正宗的砂锅豆腐汤制作方法

家里还有一点火腿没有被消灭，圆白菜还有小半个，把它们放到了一起，做了一道咸鲜美味的汤。

用料  

砂锅豆腐汤的做法  

1. 内酯豆腐取出，切一指粗细的条。

2. 圆白菜切细丝，火腿切丁，鸡蛋打散，备用。

3. 根据需求加水（我是大概4～5小碗），不用等水开，可以提前下内酯豆腐。也可以等水开在放哈，随大家心情。

4. 豆腐汤煮开后，加入火腿丁，圆白菜丝。再次煮开后，将打散的鸡蛋慢慢一圈圈倒入汤中。我是用的砂锅，倒完鸡蛋液我就关火了，砂锅的余热就把鸡蛋液煮熟了。要是炒菜的锅，可以倒完蛋液后等开了再关火。
   一个人口味加入白胡椒，盐（由于火腿是咸的，加盐的量要调节一下），香油，美味的汤做好了。