高粉用完了,儿子想明早吃肉松包,超市也关门了,抱着试试看的心态,用普通面粉而且没用黄油做了这个面包,貌似挺成功。
用料
鸡蛋 | 一只 |
面粉 | 300g |
砂糖 | 50g |
牛奶 | 50g |
淡奶油 | 75g |
调和油 | 30g |
沙拉酱,芝麻 | 少许 |
肉松 | 各人喜好放 |
牛奶 | 烤之前扫表面 |
食盐 | 3g |
安琪酵母 | 12g |
普通面粉肉松包无黄油的做法
把鸡蛋,奶油,牛奶,食盐,砂糖,面粉,酵母放面包机用自定义程序和面,然后使用后油法继续和面二十多分钟以上,放面包机里发酵至两倍大,我用了一个小时这样
把面团取出排气,并分成12小块静至
沙拉酱跟肉松搅拌均匀,像包包子一样包进小面团里
在酿好肉松馅的面包上扫一层牛奶,并沾上芝麻
烤箱里放热水,用发酵功能,发酵至两倍大,取出
烤箱预热175度后,放面包进去烘烤25分钟即可
出炉开吃,还是挺松软的