怎么会有这么好吃还能减肥的蛋糕!!材料也巨简单,不试后悔!用料熟板栗红薯泥110g牛奶20克酸奶160克鸡蛋1个玉米淀粉5克巨好吃的红薯蛋糕,不用面粉的做法红薯蒸熟剥皮,酸奶我是自制的,把红薯➕酸奶➕牛奶➕奶油奶酪搅拌机打成...
12-12
用料酵种180克法国面包粉1/8茶匙麥芽精160克冰水1/4茶匙干酵母粉60克高筋粉主面团2茶匙干酵母粉5克鹽75克玉米粒30克洋葱,切絲3/4茶匙黑胡椒粉60克高熔点起士高筋面粉,少許(撒粉用)80克熱水玉米洋葱乳酪条,面粉实验室下...
12-31
爱烘焙爱分享,更多分享请加乐众烘焙微信:lezhonghongbei两千人烘焙专业交流Q群:79320963巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。巧克力蛋糕...
03-24
用料中种高筋面粉175克酵母2克水105克主面团高筋面粉75克水10克鸡蛋1个盐2克糖30克酵母1克黄油25克白燕面粉中种吐司(自用)的做法1.中种材料揉成团,在室温下发酵2小时后放入冰箱2.第二天,中种面团和主面中材料揉至完全扩...
12-30
用料2顆蛋白1小撮盐1/4茶匙塔塔粉20克糖蛋黃糊80克香蕉,切塊2顆蛋黃20克糖30克橄攬油80克蓬萊米粉30克馬铃薯粉(日本太白粉)15克樹薯粉5克可可粉(約1茶匙)1/2茶匙泡打粉10克核桃,剝碎可可香蕉蛋糕(无麸质),面粉实验室下的...
12-31
这个量刚好够我们家四个大人吃,做法参考收藏的方子,这里记录自己还需要注意的事用料水750克澄面225克高筋面粉150克盐一勺澄面高筋面粉免洗凉皮的做法家里这个大铜盆,两勺多一点浆。小盆,不到一勺浆,薄厚适中。凉皮做成功...
03-10
用料香草奶油淋醬15克奶油1/2大匙干燥綜合香草主面团200克高筋面粉,多备一些撒粉用25克粗粒小麥粉25克裸麥面粉34茶匙干酵母粉1茶匙盐10克糖150克水,多備一些噴水用10克奶油德国玫瑰花面包,面粉实验室下的做法香草奶油淋...
12-31
头条小视频上抄的用料鸡蛋2个苹果1个香蕉1根燕麦适量牛奶适量无油无糖无面粉燕麦苹果派的做法香蕉压成泥加适量燕麦干了➕牛奶上模考它。180°10min打鸡蛋,2个切苹果摆摊淋鸡蛋液180°15min...
12-30
上次做了个挺成功的无面粉轻乳酪,怕忘记,赶紧整理下记下来,原方来自爱厨~用料A奶油奶酪150g牛奶90ml黄油30gB牛奶30ml淀粉15gC蛋白3个糖50g淀粉6g白醋/柠檬汁几滴D蛋黄3个无面粉版轻乳酪的做法将A材料隔热水乳化成液状将...
03-21
用料200克法國類包粉10克糖1/2茶匙盐5克奶粉130克水1/2茶匙干酵母粉10克奶油1顆蛋,打散(刷上色用)瑞士国庆面包,面粉实验室下的做法1將法國類包粉、糖、鹽、奶粉、水和乾酵母粉放入主鍋,以20秒/速度3混合,再以面团/2分揉...
12-31
用料中种五得利面粉175g克水90-105克盐2克耐高糖酵母2主面粉75奶粉8克糖50克盐1克蛋清50g左右根据面团湿度决定个普通五得利五星面粉面包的做法把种面前天晚上混合好放常温,现在是深夜的冬天第二天早上跟主面混合➕黄...
03-03
家里没有面包粉,浅浅试一下,还行用料中筋面粉230克黄油30克牛奶260克酵母5克糖30克盐3克鸡蛋1个中筋面粉面包(空气炸锅)的做法260克牛奶加热到温热状,加入5克酵母搅拌230克面粉+30克黄油+30克糖+3克盐,搅拌将牛奶混合用硅胶...
12-22
做蛋糕剩余很多打发好的淡奶油,想了想,只好拿来做吐司了。纯粹记录,没写得太具体。想看具体参数和细节的可以参考我的第一个帖子--比棉花还柔软的70%中种北海道吐司。之前做过几次吐司,这次面粉和液体都没有具体称量,凭感...
03-06
用料250克牛奶25克奶油,多備一些抹油用100克糖35克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉1顆蛋1顆蛋黃1/8根香草豆荚,只取香草籽1大匙兰姆酒可丽露(无麸质),面粉实验室下的做法1將牛奶放入主鍋,以5分30秒/80℃/速度1加熱。2加入奶油...
12-31
今天没有运动,手揉减肥...材料做出约8个60g的贝果。总热量1114大卡。60g=139.25大卡用料贝果材料白燕全麦面粉300g酵母3g水165g盐4.5g蜂蜜11g烫面水水600g冰糖40g全麦贝果🥯(白燕全麦面粉)的做法把贝果用的材料全部揉成...
03-12
用料2顆蛋白130克黃砂糖(二砂糖)150克杏仁粉1/4茶匙香草精水,少許(沾水用)30顆帶皮杏仁果意式蛋白杏仁饼(麦麸质),面粉实验室下的做法1將烤箱預熱至170℃。2插入蝴蝶棒,將蛋白放入主鍋,以20秒/速度4搅打,取出蝴蝶棒,將蛋白留...
12-31
这个6寸胡萝卜蛋糕的方子原本应该是使用110克低筋面粉的,但想要消耗家里的普通面粉。就按照普通(中筋)面粉:小麦淀粉=4:1的比例换算出了普通面粉和小麦淀粉的用量。亲测完美。用料普通面粉88克小麦淀粉22克泡打粉5克小苏...
12-29
用料紅豆乳酪內館100克奶油乳酪,切塊20克鮮奶油25克冰糖粉70克蜜紅豆(顆粒狀)抹茶面粉200克高筋粉,多備一些撒粉用60克法国老面1茶匙盐15克糖1茶匙抹茶粉120克冰水1茶匙奶粉10克鮮奶油3/4茶匙乾酵母粉15克奶油,切塊80克...
12-31
简单又健康的早餐,无面粉更低碳哦。用料食材西葫芦半个鸡蛋2个调料盐1小勺黑胡椒粉少许大蒜粉少许电饼铛版西葫芦蛋饼(无面粉)的做法西葫芦擦成丝,放一小勺盐,腌10分钟等待出水,然后把水使劲儿挤掉。放入鸡蛋液,再放少许大蒜...
01-03
做法:1、胡萝卜100切碎加入一点橙子皮or肉桂粉,2、鸡蛋两个加入40克白砂糖or红糖打发,3、打发的鸡蛋加入油45克,面粉70克和胡萝卜拌均。烤箱180度30分钟。用料胡萝卜1根鸡蛋2个普通面粉70克核桃碎适量克普通面粉胡萝卜蛋...
12-22
一咬下去满口都是椰蓉🥳太幸福了下午茶系列|几个椰丝球,一杯抹茶拿铁,幸福满足因为我蛋清不耐受所以这个配方没有鸡蛋生酮也可以吃哦我做了三种口味如果原味就不需要可可抹茶粉了✨送入烤箱上下管中层160度20分钟就可以...
03-08
这个方子可以做出10个面粉鸡蛋饼,够一家人吃了,做法非常简单,一做就会,大家可以试试。用料鸡蛋6只面粉430克盐10克红萝卜半根葱花适量水适量油适量老少皆宜的面粉鸡蛋饼的做法红萝卜切碎备用,打6个鸡蛋备用,切好葱花备用,把...
12-25
用料250克杜蘭小麥粉145克水3/4茶匙乾酵母粉1/2茶匙鹽1/2茶匙糖2茶匙橄榄油意大利环形硬面包,面粉实验室下的做法1將杜兰小麥粉、水、干酵母粉、盐和糖放入主鍋,以20秒/速度3混合。2加入橄榄油,以面团/3分揉面团,取出面团...
12-31
之前用250ml牛奶分离出160ml乳清,不要浪费了,用来做小面包,普通中筋面粉版,加了无糖老酸奶不太甜,糖量可以适当增加老酸奶含水量我是按60%计算的,实际含水量可能达到75-80%左右,所以对手揉来说面团整体含水量高了操作起来有...
12-28
用料25克榛果140克鷹嘴豆粉20克椰子粉25克蓬萊米粉,多備一些撒粉用1茶匙泡打粉45克二砂糖50克水40克橄榄油椰子榛果饼干(无麸质),面粉实验室下的做法1將烤箱預熱至160℃。2將榛果和鷹嘴豆粉放入主鍋,以10分/100℃/速度1拌...
12-31