坚果奶酪馅燕麦排包的做法步骤及图解,美味正宗的坚果奶酪馅燕麦排包做法

晓伟的方子修改一下

用料  

坚果奶酪馅燕麦排包的做法  

1. 所有面包原料除燕麦片和黄油外加入面包机，和面10分钟。

2. 面包机加入黄油，继续揉面40分钟。期间热水烫软燕麦片，在很好结束5分钟前加入面包机。

3. 面包机发酵或室温发酵至2倍大，取出排气后等分为9份。

4. 滚圆后松弛15分钟。

5. 松弛后的小面团擀成圆形，加入奶酪馅，包好，放入烤盘。

6. 盖好保鲜膜，再次发酵90分钟，至2倍大。提前预热烤箱180°。

7. 面包坯刷蛋液，撒黑芝麻，入烤箱25分钟，15分钟时如果上色，加盖锡纸。

8. 出炉后立即脱模，晾凉。