坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤及图解,美味正宗的坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓做法

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坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图

简单、营养,绵软微甜,回味奶香十足。

已根据自家口味减油。

材料前的数字是放材料的顺序。

也可以直接用每日坚果2包,坚果和蜜饯都剪成小块即可。

用料  

1.盒装纯牛奶 130克
2.鸡蛋 1个(50~54g)
3.玉米油或黄油片 20克
4.盐 2克
5.白糖 40克
6.高筋面粉(13.7%蛋白质) 256克
7.耐高糖酵母 2.5克
8.核桃仁(去皮、掰小块) 27g
8.蔓越莓(剪小) 10克
8.黑芝麻 4克

坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法  

  1. 按顺序放入所有材料:牛奶、鸡蛋

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第2张
  2. 按顺序放入所有材料:黄油或玉米油都可以,黄油用厨房剪刀剪成薄片,不用软化。

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第3张
  3. 按顺序放入所有材料:筛入面粉

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第4张
  4. 按顺序放入所有材料:放酵母

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第5张
  5. 把准备好的蔓越莓干(剪成小块)、核桃仁(微波或烘烤后去皮,掰成小块)、熟黑芝麻倒入面包机的果盒中,到时间会自动投放。

    用袋装零食的纸皮核桃很好去皮,
    用2袋每日坚果就更方便了,只要剪小就可以。

    也可以在面团成型后手动倒入面包机中。

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第6张
  6. 选“甜面包”程序

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第7张
  7. 其它默认(烧色、重量),不用调整。

    按“启动”,就不用再守着了,可以坐等面包出炉。

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第9张
  9. 自动加入坚果

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第10张
  10. 发酵

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第11张
  11. 发酵

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第12张
  12. 烘烤

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第13张
  13. 出炉

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第14张
  14. 拉丝

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第15张
  15. 晾凉,切片。

    保鲜袋装好,48小时都比较绵软。

    坚果面包(面包机版)~核桃仁、黑芝麻、蔓越莓的做法步骤图 第16张
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