番茄蒜泥烤五花肉-「北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的番茄蒜泥烤五花肉-「北鼎烤箱食谱」做法

冬至过后越来越冷，冬天最喜欢烤箱菜了，番茄的酸甜和五花肉的油脂加上蒜泥的香，做一盘番茄蒜泥烤五花肉，再来一杯热热的红茶，冬天快乐哦！制作前请先看小贴士哦！

用料  

番茄蒜泥烤五花肉-【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 西红柿热水烫皮撕去表皮，五花肉洗净切片，樱桃西红柿洗净，备好油、盐、糖、蒜沫、料酒、蚝油、蕃茄酱及黑胡椒等所有配料。

2. 烫好皮的西红柿切碎备用。

3. 加入腌五花肉的所有配料抓匀。

4. 加入步骤2中的番茄碎继续抓匀，腌制20分钟。

5. 樱桃西红柿去蒂洗净，刷上油及1-2克盐。

6. 腌制五花肉的过程中，烤箱185度/中层10分钟/上下火预热，烤盘铺上锡纸并刷上食用油防粘，均匀铺上腌制好的五花肉。

7. 放入油和盐腌制的樱桃西红柿。

8. 放入烤箱185度/20分钟/中层上下火进行烘烤。

9. 烤箱里的五花肉和樱桃西红柿，真诱人！

10. 烤五花肉的过程中，将蒜沫加入适量油拌匀备用。

11. 第一次烘烤会出水，烤好的五花肉倒去水份。

12. 放入烤箱185度/20分钟/中层上下火继续烤20分钟，中途10分钟时拿出烤盘将油渍蒜泥均匀撒到表面，然后继续烘烤。

13. 烤好后的五花肉拿出来，趁热撒上黑胡椒碎，配上些生菜或者包菜吃，荤素搭配更营养哦

14. 动图来一个，刚出烤箱的五花肉太诱人了，油滋滋的美味呀！

小贴士

1、五花肉一定要去皮切片，大约3MM左右的片就行。
2、第一次烘烤的水份一定要倒掉。
3、可以根据个人喜欢搭配时蔬一起食用哦。