多吃粗粮让我们更健康一点儿！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 1小量勺 |
| 干酵母 | 3克 |
TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法
准备好食材原料
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第2张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第2张")
主锅中加入200克高筋粉、100克全麦粉、20克细砂糖、3克酵母和1小量勺盐
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第3张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第3张")
再加入1枚鸡蛋、140克牛奶和20克橄榄油
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第4张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第4张")
使用揉面模式15分钟，揉到拉出大片薄膜的状态
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第5张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第5张")
揉圆放至温暖湿润处进行基础发酵至2倍大
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第6张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第6张")
取出面团排气，将面团平均分成3份，滚圆后松弛15分钟
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第7张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第7张")
再次排气后将面团擀长后，卷起松弛15分钟
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第8张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第8张")
再次将面团擀长后卷起来，收口朝下，放入土司盒中38℃发酵到8分满
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第9张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第9张")
放入预热至上温180℃下温190℃的烤箱，中下层烤35分钟
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第10张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第10张")
中途上色后盖上锡纸防止烤糊，完成后放凉即可
![TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第11张]( "TOKIT多功能料理机｜全麦吐司的做法步骤图 第11张")
