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用料
平底锅榴莲馅饼的做法
面粉中加入酵母粉,搅拌均匀,一点点加入温开水,先搅成絮状,然后揉面,成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟左右
醒面的同时可以做馅儿了,用勺子将榴莲肉捣烂
加适量白糖,喜欢甜的多加点,不喜甜的这步可省略
将醒好的面揉一揉,切成小块,擀成圆的,注意要中间厚,边缘薄,放榴莲馅儿,包成小包子,慢慢的按扁,用擀面杖轻轻的擀,这里榴莲馅儿容易爆出来,就可以下锅煎或者烤箱烘烤了,平底锅做的,放的油少,有一点点糊,但是超好吃,一口爆浆