之前做的蒜香奶油奶酪面包 有人说麻烦 改用吐司片做 就简单很多了 提前冷冻起来的、买现成的吐司……拿起两片就可以做 早餐省事快手美味又漂亮……再有嫌打发奶油奶酪费事的 直接可以把奶油奶酪换成芝士碎……
***由于做法太简单 菜谱里面直接写了三种做法 做之前要仔细看好 不要做起来看混了手忙脚乱……
个人觉得第一种做法麻烦一点 但是比第二种更好吃些 第二种最简单 第三种口味最好吃😋😄😄
用料
⬇️ 鸡蛋吐司材料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
吐司片 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油(第一种做法) | 30克 |
轻乳酪(第一种做法) | 30克 |
芝士碎(第二种做法) | 适量 |
⬇️蒜香黄油材料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
淡奶油 | 10克 |
黄油 | 5克 |
蒜蓉 | 5克 |
香葱沫 | 适量 |
盐 | 适量 |
⬇️黄油芝士吐司材料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
吐司片 | 2片 |
芝士片 | 2片 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 30克 |
白糖 | 5克 |
好吃到飞起的吐司片(三种做法)的做法
先来打发奶油奶酪 先把奶油打发至七成(第一种做法需要)
加入奶油奶酪继续搅打均匀 备用(第一种做法需要)
再来制作蒜香黄油:所有材料放入碗中 隔热水融化 备用 不要变凉凝固
芝士碎适量备用(第二种做法需要)
吐司两片 正中间用刀划出正方形 不要用力过猛不要划到底
划出来的正方形范围内 用勺子压实 压出凹槽
在凹槽内抹上打刚刚发好的奶油奶酪(第一种做法需要)
在奶油奶酪上面打入一个鸡蛋(第一种做法需要)
浇上之前做好的蒜香汁(第一种做法)
放入170度预热好的烤箱中 烤十分钟(第一种做法完成图)
在切好压实的面包片上直接打个蛋(第二种做法需要)
再在鸡蛋清和面包衔接处撒芝士碎(第二种做法需要)
再穿插着浇上之前融化好的蒜香汁 蒜香汁浇在芝士碎上面是因为蒜香味可以完全烤制出来 放在芝士碎下面也可以 蒜香味就释放不完全(第二种做法需要)
放入170度预热好的烤箱内烤十分钟即可(第二种做法完成图)
⬇️下面做黄油芝士吐司⬇️
吐司片摆好 备用
芝士 黄油 牛奶 白糖 全部混合在一起 倒入不粘锅中
小火融化 用刮刀不停搅拌 熬到混合
熬制粘稠状态 不能太稀 也不能太干 大约是安慕希酸奶的状态
把熬好的黄油芝士均匀涂抹到吐司片上面 烤箱上下火预热到180度 烤制八到十分钟即可
成品
成品