我从动画片上扒拉下来的,原版权归“食戟之灵”所有哦,有些改动地方
用料
“食戟之灵”冒牌脆皮烤肉的做法
1、土豆去皮,切块,丢进锅里蒸熟备用
2、杏鲍菇和洋葱切丁,小一点更好吸味。撒入少许盐及黑胡椒。
3、土豆打成泥,混入杏鲍菇和洋葱丁搅拌,可加入少许沙拉酱或牛奶,防止太干
4、将混好的土豆泥握成椭圆形,放到培根上,如图
5、用培根把土豆泥包裹,用消毒的线绳绑住。一是防治松散,二是更好的入味。
6、丢进烤箱,表面刷一层蜂蜜口感更好。200度20分钟,中间可翻面。烤至表皮硬脆
7、原版酱汁是红酒熬制,因为身体原因,不能摄入酒精,我改成味极鲜了,黄油少许,味极鲜3勺,老抽半勺,料酒2勺,糖1勺,蚝油一勺~熬至粘稠
8、烤肉出炉,浇上料汁,切开食用,可让内部充分吸收肉汁和料汁。配一碗米饭~还是不错的,大家可以试试哦