免打发❗夏威夷可可脆片的做法步骤及图解,美味正宗的免打发❗夏威夷可可脆片做法
炊艺屋
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用料
果仁部分 | |
夏威夷果 | 40克 |
黄油 | 8克 |
巧克力 | 5克 |
蜂蜜 | 10克 |
脆片部分 | |
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 35克 |
可可粉 | 5克 |
蛋清 | 45克 |
全蛋液 | 20克 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 10克 |
糖粉 | 40克 |
免打发❗夏威夷可可脆片的做法
准备好材料,先做果仁部分
搅拌好放冰箱备用
脆片部分蛋清中加入全蛋,淡奶油,盐,搅拌均匀
筛入可可粉,搅拌均匀
40g黄油隔水融化
分三次加入可可面糊,搅拌均匀后放入裱花袋
挤在烤盘,最后放上果仁
参考温度,150°,15分钟
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